Eventos y Banquetes

¿Que son los eventos?

• todo evento previamente organizado

• todo evento realizado de imprevisto

• todo acontecimiento previamente organizado

• todo acontecimiento realizado de imprevisto

¿Que son los banquetes?

• Es toda organización planeada en el mismo lugar y mismo menú

• Es un servicio donde se ofrece música relajante

• Servicio en el que se ofrecen alimentos, bebidas y mas.

¿COMO SE REALIZA EL SERVICIO INGLES?

• Por el lado derecho del comensal y con pinzas

• Por el lado derecho del comensal utilizando la técnica del cuchareo

• Por el lado izquierdo del comensal

• Por el lado izquierdo del comensal realizando la técnica del cuchareo

¿COMO SE REALIZA EL SERVICIO FRANCÉS?

• El comensal es servido del lado izquierdo por el profesional de servicio

• El comensal se sirve solo

• se utiliza gueridon y luego se traslada al comensal

• la comida es preparada frente a ellos para luego emplatarla y servirla por la izquierda

¿Cual es el servicio americano?

• Es el servido por la izquierda

• Es el servido desde una charola con pinzas

• Es el servido por la derecha mediante técnicas de cuchareo

• Es el servido por la derecha ya emplatado

¿Como es realizado el servicio Ruso?

• es el servicio que lleva con sigo instrumentos rusos

• preparados en un carrito auxiliar frente al comensal

• preparados desde la cocina solo de servir por la derecha

• es el servido mediante la técnica del cuchareo

¿QUE ES SERVICIO CATERING?

• es el servicio que realiza una chica llamada catering

• es un servicio especializado en carnes y aves

• es el servicio llevado a casa mediante una persona

• es todo servicio ofrecido a una empresa, se especializa en el traslado de alimentación de un lugar a otro

¿CUAL ES EL PERFIL DE UN MESERO?

• El perfil de un camarero incluye habilidades como cocinar, limpiar y servir como barman.

• El perfil de un camarero incluye habilidades como oratoria, negociación, empatia y liderazgo.

• El perfil de un camarero incluye habilidades como buena comunicación, servicio al cliente, multitarea, atención al detalle y capacidad para trabajar en un entorno acelerado.

• Todos son correctas

¿CUANTAS ETAPAS TIENE UN EVENTO?

• 2

• 3

• 4

• 5

¿QUE ES UN CHECK LIST?

• Una lista de control
• Una lista de verificación
• Una lista de tareas
• Una lista de comprobación
• Todas son correctas