Kuiz peralatan f&b

Berapa kategori peralatan ?

• 3

• 2

• 5

Berikan dua jenis peralatan

• Peralatan kecil & besar

• Peralatan sudu & garfu

• Peralatan flatware & glassware

Berapa kategori peralatan kecil ?

• 3

• 4

• 5

Nyatakan kategori peralatan kecil

• Freezer , chiller , blender

• Flatware, holloware,glassware

• Speaker, meja, kerusi

Berikan 3 peralatan besar

• Blender, freezer, juice extractor

• Sudu, garfu, pinggan

• Cawan, linen, laptop

Apa itu sop ?

• Standard option process

• Standard original production

• Standard operating procedure

Apa itu 3S ?

• Sebelum, semasa & selepas

• Sebelum, semakan & sesuai

• Selepas, sebelum & shift

Berikan 3 faedah prosedur

• Peningkatan kos kesihatan, pengurangan produktiviti, tidak bersemangat

• Pekerja baik, cara bagus , bersemangat

• Peningkatan produktiviti, pengurusan kos kesihatan , semangat lebih tinggi