Piekarz III test 1

Piekarz III test 1

Professional Development

12 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

Elementy konstrukcyjne aparatów fotograficznych

Elementy konstrukcyjne aparatów fotograficznych

Professional Development

14 Qs

Doradztwo zawodowe: Zawody przyszłości

Doradztwo zawodowe: Zawody przyszłości

7th Grade - Professional Development

15 Qs

właściwości glutenu i skrobi

właściwości glutenu i skrobi

Professional Development

11 Qs

przygotowywanie surowców cukierniczych

przygotowywanie surowców cukierniczych

Professional Development

12 Qs

aparatura kontrolno-pomiarowa i transport - cukiernik

aparatura kontrolno-pomiarowa i transport - cukiernik

Professional Development

13 Qs

Masy cukiernicze

Masy cukiernicze

Professional Development

15 Qs

Podstawy fryzjerstwa sprawdzian  I

Podstawy fryzjerstwa sprawdzian I

12th Grade - Professional Development

13 Qs

EiTM

EiTM

Professional Development

10 Qs

Piekarz III test 1

Piekarz III test 1

Assessment

Quiz

Professional Development

Professional Development

Hard

Created by

Jacek Jagiełło

Used 8+ times

FREE Resource

12 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

100 kg mąki pszennej sitkowej typ 1400 zawiera popiół w ilości

14 g

140g

1400g

14000g

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Nasiona, której rośliny oleistej są stosowane w produkcji piekarskiej?

Gryki

Kopru

Słonecznika

Soczewicy

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Podstawowymi urządzeniami kontrolno-pomiarowymi, którymi systematycznie monitoruje się parametry

w magazynach mąki są

pirometr i manometr.

manometr i termometr.

termometr i psychrometr.

sonda temperaturowa i waga analityczna.

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Bagietki francuskie zaliczane są do grupy pieczywa

pszenno-żytniego

żytnio - pszennego

pszennego zwykłego

pszennego półcukierniczego

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Media Image

Wyrobem piekarskim przedstawionym na ilustracji są bułki pszenne

kajzerki

grajcarki

montowe

poznańskie

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Które z wymienionych zbóż jest odmianą pszenicy?

Proso

Orkisz

Pszenżyto

Amarantus

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Chleb pumpernikiel zaliczany jest do pieczywa

żytniego z mąki jasnej

żytniego z mąki ciemnej

pszennego z mąki ciemnej

pszenno-żytniego z mąki jasnej

Create a free account and access millions of resources

Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
or continue with
Microsoft
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?