Mikroelementy

pierwiastek szkieletotwórczy, obniża stopień uwodnienia koloidów komórkowych, reguluje funkcje błon komórkowych, składnik płynów ustrojowych, bierze udział w krzepnięciu krwi

składnik kości, obniża stopień uwodnienia koloidów komórkowych, składnik chlorofilu, utrzymuje właściwą strukturę rybosomów, aktywator wielu enzymów

bierze udział w przewodzeniu impulsów przez neuron

bierze udział w przewodzeniu impulsów nerwowych, podwyższa stopień uwodnienia koloidów komórkowych, aktywator wielu enzymów

Niedobór powoduję tężyczkę (drgawki i silne skurcze mięśni szkieletowych)

Funkcje tego makroelementu w organizmie to: kontrola równowagi wodno-elektrolitowej organizmu,niezbędny do prawidłowego funkcjonowania mięśni i nerwów, utrzymuje prawidłowe ciśnienie osmotyczne krwi.

• magnez

• fosfor

• miedź

• sód

składnik budulcowy kości i zębów, składnik Atp i kwasów nukleinowych, niektórych białek. Jego główne źródła to: mleko, sery, mięso czerwone, drób, ryby, owoce morza,orzechy, nasiona, pełne ziarna zbóż.

• fosfor

• wapń

• potas

• sód

Jest składnikiem witaminy B12 niezbędnej do wytwarzania czerwonych krwinek. występuje w mięsie i nabiale.

Niedobór powoduje: anemię osłabienie, bóle głowy, arytmia serca, zaburzenia oddychania

składnik aminokwasów(metioniny cysteiny), a zatem i białek(budulcowych, enzymów i hormonów), CoA