BOH - S4 - VSATTP/ XÀO/ THỚT/ SALAD/ SOUP

Điền định lượng nguyên liệu vào chỗ trống

• (1) 110gr - (2) 50ml
• (1) 120gr - (2) 50ml
• (1) 110gr - (2) 55ml
• (1) 120gr - (2) 55ml

Điền định lượng/ nguyên liệu vào chỗ trống món "Gỏi đu đủ tôm khô"

• (1) 130gr - (2) 40gr - (3) Cà chua bi bổ đôi - (4) 70ml
• (1) 120gr - (2) 30gr - (3) Cà chua bổ cau - (4) 75ml
• (1) 120gr - (2) 30gr - (3) Cà chua bi bổ cau - (4) 70ml
• (1) 130gr - (2) 20gr - (3) Cà chua bi bổ đôi - (4) 75ml

Điền định lượng nguyên liệu vào chỗ trống

• (1) 130gr - (2) 35gr - (3) 90gr
• (1) 120gr - (2) 35gr - (3) 80gr
• (1) 130gr - (2) 40gr - (3) 95gr
• (1) 120gr - (2) 30gr - (3) 90gr

Điền định lượng/ nguyên liệu vào chỗ trống món "Gỏi bắp bò"

• (1) 60gr - (2) 160gr - (3) Bắp bò (Chín)
• (1) 50gr - (2) 150gr - (3) Bắp bò (Chín)
• (1) 50gr - (2) 150gr - (3) Bắp bò ngâm giấm
• (1) 60gr - (2) 160gr - (3) Bắp bò ngâm giấm

Điền nguyên liệu còn thiếu cho món "Gỏi xoài hải sản"

• (1) Cà chua - (2) Sốt gỏi tôm - (3) Quất
• (1) Cà chua bi - (2) Sốt gỏi xoài hải sản - (3) Quất
• (1) Cà chua bi - (2) Sốt gỏi xoài hải sản - (3) Chanh
• (1) Cà chua - (2) Sốt gỏi tôm - (3) chanh

Điền nguyên liệu còn thiếu cho món "Larp heo bằm"

• (1) Gạo rang - (2) Đậu que cắt khúc - (3) Bắp cải trần sơ
• (1) Thính gạo - (2) Đậu que trần sơ- (3) Bắp cải trắng
• (1) Thính gạo - (2) Đậu que cắt khúc - (3) Bắp cải trắng
• (1) Gạo rang - (2) Đậu que trần sơ - (3) Bắp cải trần sơ

Điền nội dung còn thiếu trong Quy trình chế biến " Gỏi đậu phụ thăn heo"

• (1) Chiên giòn - (2) Thăn heo - (3) lá bạc hà, bóng lợn chiên
• (1) Chiên sơ - (2) Thăn heo - (3) lá bạc hà, bóng lợn tươi
• (1) Đậu phụ trắng - (2) má heo - (3) rau mùi tàu, bóng lợn chiên
• (1) Đậu phụ trắng - (2) má heo - (3) rau mùi tàu, bóng lợn tươi

Điền nội dung còn thiếu trong Quy trình chế biến " Gỏi tai heo"

• (1) 40gr xả & 40gr gừng - (2) 15 phút - (3) 5 giờ - (4) 3 giờ
• (1) 50gr xả & 50gr gừng - (2) 15 phút - (3) 5 giờ - (4) 3 giờ
• (1) 50gr xả & 50gr gừng - (2) 20 phút - (3) 4 giờ - (4) 3 giờ
• (1) 40gr xả & 40gr gừng - (2) 20 phút - (3) 4 giờ - (4) 3 giờ

Điền định lượng vào chỗ trống

• (1) 100gr - (2) 20gr - (3) 60gr
• (1) 120gr - (2) 30gr - (3) 60gr
• (1) 120gr - (2) 20gr - (3) 50gr
• (1) 100gr - (2) 30gr - (3) 50gr

Điền HSD

• (1) 7 ngày - (2) 5 ngày 'ngâm sốt'
• (1) 5 ngày - (2) 3 ngày 'ngâm sốt'
• (1) 5 ngày - (2) 5 ngày 'ngâm sốt'
• (1) 5 ngày - (2) 48 giờ 'ngâm sốt'