Btest 13.11.25

Czynniki zmniejszające biodostępność witamin z grupy B to:

• obróbka cieplna

• alkohol

• antykoncepcja hormonalna

• obecność błonnika

Wskaż prawdziwe stwierdzenie:

• Witamina B7 jest wiązana przez awidynę w surowym białku jaja, co zmniejsza jej biodostępność

• Niacyna może być syntetyzowana z tryptofanu przy udziale B6

• Witaminy z grupy B często współdziałają w przemianach energetycznych, stanowiąc kofaktory enzymów

• Wszystkie witaminy z grupy B mogą być magazynowane w dużych ilościach w organizmie

Wskaż stwierdzenie fałszywe:

• Kwas foliowy (B9) i kobalamina (B12) działają antagonistycznie w metabolizmie homocysteiny

• Kwas pantotenowy (B5) jest częścią koenzymu A, który uczestniczy w metabolizmie kwasów tłuszczowych

• Witamina B12 może być pozyskiwana z roślin strączkowych w wystarczającej ilości

• Ryboflawina (B2) jest odporna na światło

Zwiększone zapotrzebowanie na witaminy z grupy B występuje:

• W okresie stresu

• Przy intensywnym wysiłku fizycznym

• U osób spożywających alkohol

• Podczas ekspozycji na słońce

Które witaminy B mogą występować w produktach pochodzenia zwierzęcego?

• B12

• B2

• B3

• B5

Który z poniższych leków może prowadzić do niedoboru witaminy B12?

• metformina

• leki przeciwhistaminowe

• ibuprofen

• paracetamol

Wchłanianie składników mineralnych w przewodzie pokarmowym zależy od:

• Formy chemicznej pierwiastka

• Obecności inhibitorów lub promotorów

• Stanu zdrowia i wieku

• Stosowanych leków

Do mikropierwiastków zaliczamy:

• Ca, Mn, Zn

• Co, Mn, Zn

• K, Na, Fe

• K, Na, P

Kwas foliowy (B9) współdziała z kobalaminą (B12) w:

• Syntezie DNA

• Przemianie homocysteiny w metioninę

• Regulacji cyklu metylacji

• Transportowaniu tlenu

Współdziałanie witamin i składników mineralnych można zaobserwować, gdy:

• Witamina C zwiększa wchłanianie żelaza

• Witamina D reguluje gospodarkę wapniowo-fosforanową

• B12 i B9 działają w cyklu metylacji

• B2 wspomaga aktywację B6