asesmen sumatif dawet ayu banjarnegara

Dibawah ini adalah minuman khas yang berasal dari banjarnegara yaitu…

• Es buah

• Dawet ayu

• Cincau

• Es campur

Bahan dasar cendol yang merupakan khas dari Dawet Ayu Banjarnegara dan tidak terdapat didaerah lain adalah….

• Tepung pati gelang/aren

• Tepung tapioka

• Tepung beras

• Tepung terigu

Dawet ayu kresi adalah dawet ayu yang dibuat dengan mengkereasikan rasa dan…

•        Juruhnya

•        Macamnya

• Jenisnya

• Warna cendolnya

Dibawah ini adalah pewarna alami yang dapat digunaka untuk memberi wrna kuning /oranye pada cendol yaitu…

• Rhodamine B

•       Metanin yellow

•       Buah salak

•       Buah wortel

    Bahan pewarna untuk membuat kreasi warna cendol yang tidak boleh digunakan adalah…

• Buah durian

•       Rhodamine B

• Buah nangka

• Buah bit

Dawet ayu paling cocok diminum pada saat cuaca (a)  

Bahan cendol dengan warna kuning dapat kita buat dengan menggunakan bahan tambahan buah (a)  

buah naga dapat kita gunakan untuk membuat warna pada cendol, yaitu warna...

(a)  

Pewarna cendol yang kita gunakan harus pewarna (a)   tidak boleh menggunakan pewarna sintetis

ubi ungu dapat kita gunakan untuk memberikan warna cendol (a)   pada dawet ayu kreasi