06-Préparer les commandes

Un client peut récupérer ses produits suite à une commande par Internet en choisissant :

• le drive.

• le click and collect.

• de faire lui-même ses courses.

• le ship from store.

Lorsqu’un client commande par Internet, il utilise un canal simple.

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• faux

Le PDA est une aide précieuse pour le préparateur de commandes.

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• faux

Le picking consiste à prélever les produits pour procéder au colisage.

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• faux

Il est important de vérifier que la préparation correspond à la commande.

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• faux

Lors de la préparation de commande, il convient de sélectionner les contenants en fonction des produits.

• vrai

• faux

Lors d’une préparation de commande, il faut veiller à :

• respecter la chaîne du froid.

• protéger les produits fragiles.

• isoler les produits alimentaires des produits d’hygiène et d’entretien.

Une fois la commande préparée, il faut l’entreposer dans un lieu adapté à :

• la taille des produits.

• l’adresse du client.

• la nature des produits.

Que faut-il faire si un produit est en rupture lors de la préparation de commande ?

• Proposer un produit de substitution.

• Rien, cela peut arriver d’être en rupture.

• Informer le client de la situation.

Les produits surgelés doivent être stockés dans :

• une chambre froide positive.

• une chambre froide négative.

• un local à température ambiante.