Lavado de manos

Personas que tiene contacto directo con el alimento

• Operario

• control de calidad

• Mnaipulador de alimentos

El ___________ de manos es primordial para trabajar con alimentos

La salud del personal no lo condiciona para nada el trabajar o no con alimentos

• Verdadero

• Falso

La persona que asiste enferma a trabajar en contacto directo con las alimentos, debe se _______ , para mayor seguridad.

El uso de guantes exime al manipulador de la necesidad de lavarse las manos.

• Verdadero

• Falso

La verificación se realiza a través de la revisión de.

• Planillas

• Registro

• Comentarios