TOPIK 1.0 PENGENALAN KEPADA BAKERI DAN PASTRI

Nama Pelajar:

No. Pendaftaran:

Kelas:

• SKU 2A
• SKU 2B

Namakan jenis produk bakeri dan pastri berikut:

• A. Cookies
• B. Pie and Pastry
• C. Quick breads
• D. Yeast products

Namakan jenis produk bakeri dan pastri berikut:

• A. Cakes
• B. Cookies
• C. Creams
• D. Custards

Namakan jenis produk bakeri dan pastri berikut:

• A. Cakes
• B. Quick breads
• C. Soufflés
• D. Yeast products

Apakah kegunaan peralatan berikut?

• A. Mengadun adunan kek
• B. Mengadun adunan pancake
• C. Mengadun doh roti
• D. Mengadun doh sweet crust

Apakah kegunaan peralatan berikut?

• A. Menyukat cecair dan bahan kering
• B. Menyukat tepung dan gula
• C. Menyukat cecair sahaja
• D. Menyukat bahan kering sahaja

Senaraikan LIMA (5) peralatan elektrik yang digunakan ketika menghasilkan yeast products dalam kelas amali yang lalu.