แบบทดสอบย่อย รายวิชานวัตกรรมอาหาร ชุดที่ 1

แบบทดสอบย่อย รายวิชานวัตกรรมอาหาร ชุดที่ 1

University

5 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

OP Retirement Quizz 2567

OP Retirement Quizz 2567

University

10 Qs

ความรู้ทั่วไป

ความรู้ทั่วไป

1st Grade - University

10 Qs

เตรียมความพร้อมในการเบิกจ่าย 2568

เตรียมความพร้อมในการเบิกจ่าย 2568

University

10 Qs

DAICEL THAILAND

DAICEL THAILAND

University

10 Qs

จริยธรรมและกฏหมายคอมพิวเตอร์ หน่วยที่ 1

จริยธรรมและกฏหมายคอมพิวเตอร์ หน่วยที่ 1

University

10 Qs

Quiz 461170

Quiz 461170

University

10 Qs

บทที่ 2 ข้อ

บทที่ 2 ข้อ

University

10 Qs

บทที่ 11 การพูดในโอกาสต่างๆ (1)

บทที่ 11 การพูดในโอกาสต่างๆ (1)

10th Grade - University

10 Qs

แบบทดสอบย่อย รายวิชานวัตกรรมอาหาร ชุดที่ 1

แบบทดสอบย่อย รายวิชานวัตกรรมอาหาร ชุดที่ 1

Assessment

Quiz

Other

University

Medium

Created by

khanittha Muadiad

Used 1+ times

FREE Resource

5 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

ข้อใดต่อไปนี้ไม่ใช่ขนมขบเคี้ยว

ข้าวเกรียบ

ปลาเส้น

เยลลี่พร้อมบริโภค

ขนมหวาน

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

ขนมขบเคี้ยวประเภทขึ้นรูป (Extrude Snack) สามารถขึ้นรูปโดยเครื่องมือใด

Spray dry

Freeze dry

Extruder

Microwave

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

เทคนิคการทำแห้งขนมขบเคี้ยวที่ทำให้น้ำเปลี่ยนสถานะเป็นน้ำแข็งก่อนแล้วจึงลดความดันเพื่อให้น้ำแข็งระเหิดกลายเป็นไอ คือ

Vacuum dryer

Hot air dryer

Freeze dryer

Vacuum fryer

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

อุตสาหกรรมที่ผลิตขนมขบเคี้ยวแบบทอดควรใช้น้ำมันชนิดใด

น้ำมันองุ่น

น้ำมันมะกอก

น้ำมันมะพร้าว

น้ำมันปาล์ม

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

ข้อใดจัดเป็นขนมขบเคี้ยวประเภทขึ้นรูป

คอนเน่

ปลาหมึกเต่าทอง

ปลาเส้นฟิชโช

มันฝรั่งเทสโต้