TỪ VỰNG - Chế biến đồ ăn thức uống ②

蒸気（じょうき）

• lửa
• hơi nước
• điện
• ga

hấp

• 蒸す（むす）
• 煮る（にる）
• 炒める（いためる）
• 茹でる（ゆでる）

和える（あえる）

• Trộn
• Trang trí món ăn
• Hấp
• Chiên

成形・ 整え（せいけい・ととのえ）

• Trộn
• Trang trí món ăn
• Hấp
• Chiên

巻物(まきもの)

• Món cuộn
• Món xào
• Món hấp

Hạt dẻ

• さつまいも
• くり
• かき
• なし

せんぎり

• Cắt hình que
• Cắt sợi
• Băm nhỏ
• Cắt hạt lựu

Bắp cải

• キャベツ
• はくさい
• たまねぎ
• ばんネギ

かま

• Mắt
• Xương mang cá
• Vây ngực
• Mang

せびれ

• Mắt
• Xương mang cá
• Vây lưng
• Mang