Metabolisme merujuk pada serangkaian proses biokimia yang melibatkan pemecahan zat-zat makanan menjadi komponen yang lebih sederhana, sintesis molekul yang lebih kompleks, dan transformasi energi. Proses-proses ini terjadi di dalam sel-sel tubuh dan memungkinkan organisme untuk tumbuh, memelihara diri, bereproduksi, dan menjalankan fungsi-fungsi tubuh yang lain. Metabolisme termasuk reaksi enzimatis, sebab dalam prosesnya membutuhkan keterlibatan enzim.
Fungsi utama enzim dalam metabolisme adalah sebagai ........