Daspro APHP Bab 1

Salah satu ciri industri kecil yaitu …

• Tenaga Kerja < 19 orang

• Tenaga Kerja > 19 orang

• Investasi > 1 Milyar

• Menghasilkan produk yang memiliki 3 aspek kualitas

Industri yang menghasilkan produk makanan & minuman yang memiliki 3 aspek kualitas secara legal yaitu …

• Industri Menengah

• Industri Kecil

• Industri Besar

• Home Industri

Telur asin merupakan jenis produk dari industri pengolahan hasil ...

• Hewan ternak unggas

• Bahan pangan pokok

• Hortikultura

• Hewan ruminansia

Proses produksi bahan baku di sektor budidaya tanaman/ikan/ternak harus menerapkan praktik pertanian yang baik atau dikenal dengan istilah …

• Good Agriculture Practice (GAP)

• Good Handling Practice (GHP)

• Good Manufacture Practice (GMP)

• Good Warehousing Practice (GWP)

Proses transportasi dari lokasi budidaya ke lokasi industri untuk memastikan bahwa produk hasil pertanian hewani dan nabati dalam kondisi kualitas baik, sebagaimana pada saat dipanen, dipetik atau ditangkap harus menerapkan Praktik Penanganan yang Baik atau disebut dengan ...

• Good Agriculture Practice (GAP)

• Good Handling Practice (GHP)

• Good Manufacture Practice (GMP)

• Good Warehousing Practice (GWP)

Untuk menjamin bahwa produk olahan pangan atau non pangan yang dihasilkan oleh industri berkualitas baik, sesuai dengan persyaratan standar atau permintaan pasar, maka industry pengolahan hasil pertanian harus menerapkan praktik produksi yang baik yang disebut …

• Good Agriculture Practice (GAP)

• Good Handling Practice (GHP)

• Good Manufacture Practice (GMP)

• Good Warehousing Practice (GWP)

Dalam siklus rantai pasok (supply chain), pada bagian manakah yang tidak memperhatikan Trasportasi?

• Pedagang ke Konsumen

• Distributor ke Pedagang

• Industri ke Distributor

• Tempat Budidaya ke Industri

Penyimpanan/Penggudangan dikenal juga dengan istilah …

• Warehousing

• Processing

• K3LH

• Sanitasi Hygiene

Poses utama yang diselenggarakan pada industri manufaktur (yang terkait produk barang) termasuk industri yang mengolah hasil pertanian, KECUALI …

• Konsumsi

• Produksi

• In-Out Inventory

• Administrasi

Agar sebuah industri bisa maju dan berkembang, maka diperlukan pengelolaan sumberdaya. Yang TIDAK termasuk sumberdaya dalam industri yaitu …

• Target Marketing

• SDA & SDM

• Teknologi/Peralatan

• Inovasi/Kreativitas