Cuestionario 1° 2023

Indique verdadero o Falso: "El ENN contiene la fracción de carbohidratos de mayor digestibilidad para el animal en granos de cereales".

• VERDADERO

• FALSO

Indique verdadero o Falso: "La Lignina es un polisacárido estructural"

• VERDADERO

• FALSO

Según el análisis de alimento proximal, indique la fracción a la que corresponde la definición: "Cantidad de Nitrógeno que posee una muestra de alimento multiplicado por 6,25"

• EE

• FDN

• PB

• FB

Según el análisis de alimento proximal, indique la fracción a la que corresponde la definición: "Se determina sometiendo a cada muestra de alimento a una extracción con solvente orgánico. Determina los lípidos de la muestra."

• FDA

• ENN

• EE

• FB

Según el análisis de alimento proximal, indique la fracción a la que corresponde la definición: "Se somete a una muestra de alimento a una incineración a 550°C hasta que todo el carbono se haya eliminado".

• FB

• EE

• CZ

• PB

Según el análisis de alimento proximal, indique la fracción a la que corresponde la definición: "Se somete a ebullición a una muestra de alimento con ácidos y álcalis de concentraciones definidas. Al residuo resultante se lo somete a una extracción con éter".

• FB

• EE

• CZ

• PB

Indique verdadero o falso, FB: Intenta representar a los carbohidratos estructurales (Celulosa, Lignina y Hemicelulosa)

• VERDADERO

• FALSO

Indique verdadero o falso, ENN: Representa a los carbohidratos no estructurales (Almidón)

• VERDADERO

• FALSO

Clasifique el siguiente alimento: PELLET DE AFRECHO DE TRIGO

• Concentrado Energético

• Concentrado Proteico

• Fibroso

Clasifique el siguiente alimento: GATTON PANIC EN ESTADÍO VEGETATIVO TEMPRANO

• Concentrado Energético

• Concentrado Proteico

• Fibroso