X Kuliner

Restoran khusus yang menjual makanan khusus dari suatu daerah atau negara tertentu dinamakan...

• fine dinning restaurant

• casual restaurant

• fast food restaurant

• ethnic restaurant

Pada industri pariwisata, jasa akomodasi adalah hal yang esensial (penting) . Dalam konteks pariwisata, akomodasi dapat diartikan sebagai hal yang disediakan untuk memenuhi kebutuhan wisatawan, seperti...

• Fotografi

• Penginapan

• Restaurant

• Tempat wisata

Bagian Food and Beverage yang fokus utamanya bertugas menyajikan makanan yang telah dibuat kepada tamu disebut...

• Food and Beverage

• Food and Beverage product

• Food and Beverage service

• Food and Beverage department

Gambar tersebut adalah jenis restoran....

• Fine dinning restaurant

• Casual restaurant

• Fast food restaurant

• Ethnic restaurant

Yang tidak termasuk jenis usaha di Industri kuliner adalah ...

• Restaurant

• Catering

• Toko roti

• Hotel

Contoh fusion food adalah …

• Bika Ambon

• Nasi Briyani

• Pizza Rendang

• Gudeg Jogja

Gastronomi molekuler adalah cabang ilmu kuliner yang

berfokus pada …

• Kombinasi masakan yang berbeda tradisi

• Teknik dasar pengolahan makanan

• Pengemasan makanan yang ramah lingkungan

• Proses fisik dan kimiawi pada saat memasak

Komputerisasi pada industri kuliner dapat digunakan untuk

hal-hal berikut ini, kecuali …

• Pemasaran digital (Digital marketing )

• Menghidangkan makanan (Serving food)

• Pembayaran pesanan (Billing )

• Menerima pesanan (Taking order)

Istilah umum untuk masakan yang terbuat dari kombinasi

masakan yang berbeda tradisi disebut dengan …

• fusion food

• gastronomy molekuler

• traditional cooking

• modern cooking

Gambar tersebut adalah salah satu jenis usaha...

• Casual restaurant

• Cafe

• Streetfood counter

• Catering