Assesmen Formatif Pengolahan Bahan Pangan komoditi Buah Kelas 7 Ganjil 2023/2024

Berikut ini yang termasuk contoh dari buah segar adalah ...

• 
• 
• 
• 

Istilah berikut ini yang termasuk pengelompokan buah-buahan berdasarkan musim berbuahnya yaitu ...

• Buah Tropis

• Buah Musiman

• Buah Klimaterik

• Buah Subtropis

Pengertian yang tepat dari buah tropis di bawah ini yaitu ...

• Buah yang tersedia sepanjang tahun tidak tergantung musim dan dapat dinikmati kapan saja

• Buah dari tanaman yang tumbuh di iklim sedang atau di daerah dengan suhu udara maksimum 22 derajat Celcius

• Buah dari tanaman yang tumbuh di iklim panas atau di daerah dengan suhu udara sekitar 25 derajat Celcius

• Buah yang setelah dipanen tidak akan mengalami proses pematangan tetapi langsung ke arah pembusukan

Buah yang setelah dipanen tidak akan mengalami proses pematangan tetapi langsung ke arah pembusukan

• Buah Klimaterik

• Buah Non Klimaterik

• Buah Tropis

• Buah Subtropis

Buah yang memiliki vitamin C empat kali lebih banyak dibandingkan dengan jeruk adalah.....

• Pepaya

• Jambu Biji

• Belimbing

• Mangga

Contoh buah subtropis dibawah ini adalah....

• Anggur

• Pisang

• Nanas

• Durian

Fungsi serat pada buah adalah ...

• untuk melancarkan pencernaan

• untuk menghindari dehidrasi

• untuk melindungi tubuh dari radikal bebas

• untuk membantu proses metabolisme tubuh

Dibawah ini yang termasuk buah sepanjang tahun adalah

• 
• 
• 
• 

Yang merupakan buah klimaterik adalah ...

• semangka

• apel

• jambu air

• anggur

Bahan pangan yang tidak memerlukan pengolahan dan dapat dikosumsi secara langsung berikut ini adalah ...

• sirup buah

• selai buah

• buah segar

• manisan buah