Pengolahan Makanan Khas Daerah_Modul2

Pengolahan Makanan Khas Daerah_Modul2

11th Grade

10 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

Asesmen Diagnostik Kognitif Kemasan Produk Olahan Lauk Pauk Khas

Asesmen Diagnostik Kognitif Kemasan Produk Olahan Lauk Pauk Khas

11th Grade - University

6 Qs

PRETEST BREAK EVEN POIN

PRETEST BREAK EVEN POIN

11th Grade

10 Qs

membuat prototype produk barang/ jasa

membuat prototype produk barang/ jasa

11th Grade

10 Qs

Konsep desain/prototype dan kemasan produk barang/jasa

Konsep desain/prototype dan kemasan produk barang/jasa

11th Grade

10 Qs

Lauk-pauk khas daerah

Lauk-pauk khas daerah

11th Grade

15 Qs

Quiz pdk

Quiz pdk

11th Grade

10 Qs

DESAIN DAN KEMASAN PRODUK

DESAIN DAN KEMASAN PRODUK

11th - 12th Grade

10 Qs

PKWU PTS Semester Genap Kelas XI

PKWU PTS Semester Genap Kelas XI

11th Grade

10 Qs

Pengolahan Makanan Khas Daerah_Modul2

Pengolahan Makanan Khas Daerah_Modul2

Assessment

Quiz

Other

11th Grade

Medium

Created by

UlfaSarah Mutmainnah

Used 43+ times

FREE Resource

10 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Berikut ini yang merupakan karakteristik makanan khas asli daerah dari Sumatra adalah....

Banyak menggunakan sayur mentah

Masakan cenderung manis

Makanan banyak menggunakan terasi dan petis

Makanannnya menggunakan banyak cabai hingga rasanya relatif pedas

Bawang putih menjadi bumbu dominan

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Makanan khas daerah berikut ini berasal dari Sulawesi adalah....

Sop konro dan buras

Rendang dan pempek

Gudeg dan lumpia

Asinan dan lumpia

Buras dan papeda

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Makanan khas daerah berikut ini yang bahan utama pembuatannya dari bahan hewani adalah....

Gudeg dan lumpia

Rendang dan sop konro

Gudeg dan rendang

Asinan dan papeda

Buras dan papeda

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Karakteristik bahan pangan hewani yang membedakan dengan bahan pangan nabati adalah....

Mengandung protein yang diperlukan oleh tubuh

Mudah rusak

Cenderung tahan terhadap tekanan

Mengandung vitamin dan mineral

Merupakan sumber karbohidrat

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Alat dapur tradisonal berikut ini terbuat dari bahan tanah liat. Alat ini dapat memberikan citarasa yang khas jika digunakan untuk memasak gudeg. Alat yang dimaksud adalah....

Belanga atau kuali

Kukusan

Tempaian

Kendi

Tempaiyan

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Rebung merupakan bahan yang dapat digunakan untuk membuat makanan khas daerah. Teknik memasak rebung yang paling tepat untuk menghilangkan aroma menyengat dari rebung adalah...

mengukus

mentim

memblansir

mengayan

merebus

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

20 sec • 1 pt

Berikut ini yang termasuk teknik memasak kering adalah....

Menumis

Menyetup

Memblansir

Memanggang

Menggoreng

Create a free account and access millions of resources

Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
or continue with
Microsoft
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?