Los 4 fundamentos del café
Authored by Monica Gutierrez
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1.
FILL IN THE BLANKS QUESTION
1 min • 1 pt
La (a) adecuada es esencial para lograr un buen café, ya que representa aproximadamente el 98% de una taza de café.
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
El café molido grueso es ideal para preparar espresso
Verdadero
Falso
3.
FILL IN THE BLANKS QUESTION
1 min • 1 pt
Para obtener un café de sabor óptimo, la frescura de los granos es vital. Se recomienda utilizar granos de café dentro de (a) desde su fecha de tostado.
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué método de preparación de café es más adecuado para un molido fino?
Prensa francesa
Espresso
Cafetera de goteo
Cold brew
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Selecciona verdadero o falso: Una vez que los granos de café son molidos, comienzan a perder su frescura rápidamente.
Verdadero
Falso
6.
FILL IN THE BLANKS QUESTION
1 min • 1 pt
La relación óptima de café a agua para una extracción equilibrada es aproximadamente de (a) .
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
¿Qué factor puede contribuir al deterioro de la frescura del café?
Almacenarlo en un contenedor hermético
Exponerlo a la luz solar directa
Mantenerlo a temperatura ambiente
Utilizarlo inmediatamente después del tostado
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