Test Peptit protein

Câu 1: Số liên kết peptit trong phân tử peptit Gly-Ala-Val-Gly là

• 2
• 4
• 3
• 1.

Câu 2: Chất nào sau đây là đipeptit?

• Gly-Ala-Gly.
• Ala-Gly-Gly.
• Gly-Ala-Ala.
• Gly-Ala.

Câu 3: Trong phân tử Ala-Gly, aminno axit đầu N chứa nhóm

• NH₂.

• COOH.

• NO₂.

• CHO.

Câu 4: Hợp chất nào sau đây thuộc loại đipeptit?

• H₂NCH₂CONHCH₂CONHCH₂COOH.

• H₂NCH₂CONHCH(CH₃)COOH.

• H₂NCH₂CH₂CONHCH₂CH₂COOH.

• H₂NCH₂CH₂CONHCH₂COOH.

Answer explanation

đipeptit: có 2 liên kết peptit (CO-NH)

Câu 5: Trong phân tử Gly-Ala, amino axit đầu C chứa nhóm

• NO₂.

• NH₂.

• COOH.

• CHO.

Câu 6: Chất nào sau đây là tripeptit?

• Gly-Gly.

• Gly-Ala.

• Ala-Ala-Gly.

• Ala-Gly.

Answer explanation

tripeptit: tạo bởi 3 amino axit (có 2 liên kết peptit)

Câu 7: Chất nào sau đây không phản ứng với NaOH trong dung dịch?

• Gly-Ala.

• Glyxin.

• Metylamin.

• Metyl fomat.

Answer explanation

amin có tính bazơ nên không phản ứng với NaOH

Câu 8: Chất có phản ứng màu biure là

• Chất béo.

• Protein.

• Tinh bột.

• Saccarozơ.

Answer explanation

từ 2 liên kết peptit trở lên thì có phản ứng màu biure

Câu 9: Đốt cháy hoàn toàn chất hữu cơ nào sau đây thu được sản phẩm có chứa N₂?

• Chất béo.

• Tinh bột.

• Xenlulozơ.

• Protein.

Answer explanation

protein là poli peptit nên có nitơ

Câu 10: Thuốc thử được dùng để phân biệt Gly-Ala-Gly với Gly-Ala là

• Cu(OH)₂.

• dd NaOH.

• dd NaCl.

• dd HCl.

Answer explanation

Gly-Ala-Gly + Cu(OH)₂ => màu tím (biure)