CARBOHIDRATOS

1. 1. El monosacárido más abundante :

• fructuosa

• galactosa

• glucosa

• maltosa

2. 2. Monosacáridos que llevan el grupo carbonilo CHO se llaman .......... y los que llevan el grupo C=O se llaman .........

• Triosas- Aldosas

• Celulosa y lactosa

• Aldosas -cetosas

3. 3. Glucosa más glucosa produce como disacárido a la :

• sacarosa

• lactosa

• maltosa

3. Un monosacárido tiene configuración D ó L cuando en el último carbono asimétrico.....

• El OH está a la derecha es D y si está a la izquierda es L

• OH a la izquierda es D y a la derecha es L

De acuerdo a la estructura plana de Harworth la glucosa tiene forma de un ........ y la fructosa forma de un ........

• hexágono----- pentágono

• pentágono -----octágono

Proyecciones de Harworth : Aldohexosas forman _____ y Cetohexosas como la fructosa forman ____

• piranosa-----furanosa

• aldosa ----cetosa

La D-glucosa puede formar 2 hemiacetales en medio acuoso :

• alpha-D-glucopiranosa y beta-D-glucopiranosa

• fructuosa y maltosa

• gluconato y gluticol

De acuerdo con la proyección de Harworth, en el caso de las aldohexosas , se dice que es alpha cuando en el carbono 1, el OH está hacia ....

• centro

• abajo

• arriba

Es un disacárido :

• sacarosa

• lactosa

• maltosa

• Todas

10. 10. No es un polisacárido :

• almidón

• celulosa

• glucógeno

• fructuosa