Fregir és...?

AEA: I tu, com cuines?

Quiz
•
Specialty
•
1st Grade
•
Medium
MIGUEL LOZANO
Used 10+ times
FREE Resource
10 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Coure un aliment en un líquid greixós a 220ºC
Coure un aliment en un líquid greixós a 80ºC
Coure un aliment en un líquid greixós entre 160ºC-180ºC
Cap les respostes és correcte
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Quina tècnica de cocció és aquesta?
Al vapor
Bullir
Bany maria
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Quina d'aquestes tècniques de cocció és Escaldar?
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Rostir és...
Cobrir un aliment amb una salsa
Coure un aliment en aigua fins a la seva cocció
Coure un aliment poc temps a alta temperatura
Coure un aliment untat o mullat en greix a foc viu o al forn
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Cal tenir molt present al llarg de les elaboracions...
La seguretat alimentària
El resultat de la elaboració final és el més important
Cap de les respostes és correcte
Els estris amb els que treballo
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Digues quina d'aquestes tècniques correspon al mètode de cocció sec.
Bany maria
Fregir
Al Forn
Bullir
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Digues quina d'aquestes tècniques correspon al mètode de cocció líquid o humit.
Saltejar
Bullir
Gratinar
Confitar
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Wayground
12 questions
Quiz aliments et nutrition

Quiz
•
1st - 6th Grade
15 questions
Avaluació de diagnòstic Operacions de cultiu AGA23A

Quiz
•
1st Grade
12 questions
INVENTS EN GRUP

Quiz
•
1st Grade
10 questions
Trobada de Responsables de Voluntariat 20/05/21

Quiz
•
1st Grade - Professio...
13 questions
Globe kvíz játék

Quiz
•
1st Grade
12 questions
Colportor Evangelico

Quiz
•
1st Grade
11 questions
ESPF - Curso Profissional de Técnico Comercial

Quiz
•
KG - 9th Grade
13 questions
8. óra anyagtan Ásványi anyagok

Quiz
•
1st Grade
Popular Resources on Wayground
25 questions
Equations of Circles

Quiz
•
10th - 11th Grade
30 questions
Week 5 Memory Builder 1 (Multiplication and Division Facts)

Quiz
•
9th Grade
33 questions
Unit 3 Summative - Summer School: Immune System

Quiz
•
10th Grade
10 questions
Writing and Identifying Ratios Practice

Quiz
•
5th - 6th Grade
36 questions
Prime and Composite Numbers

Quiz
•
5th Grade
14 questions
Exterior and Interior angles of Polygons

Quiz
•
8th Grade
37 questions
Camp Re-cap Week 1 (no regression)

Quiz
•
9th - 12th Grade
46 questions
Biology Semester 1 Review

Quiz
•
10th Grade