UJI MAKANAN

Sekelompok siswa melakukan uji kandungan nutrisi pada makanan. Kemudian hasil pengamatannya di tuliskan pada tabel disamping

Berdasarkan tabel hasil pengamatan tersebut jenis makanan yang mengandung protein?

• nasi, karena warnanya berubah jadi biru

• ubi, karena warnanya berubah menjadi merah bata

• pisang, karena berubah warna jadi biiru

• telur ayam, karena berubah warnanya menjadi ungu. 

Reno berusia sekitar 14 tahun. Ia sedari kecil memang tidak dibiasakan memakan udang, ayam ataupun ikan laut. Sehingga diusianya sekarang Reno masih belum terbiasa menyukainya. Padahal makanan tersebut menyehatkan bagi tubuh dan juga dapat membantu dalam pembentukan Antibodi. Apakah nama jenis nutrisi beserta fungsinya dalam soal tersebut ..…

• Karbohidrat membantu dalam penyerapan kalsium untuk pertumbuhan tulang     

• Karbohidrat membantu dalam penyerapan kalsium untuk pertumbuhan tulang

• Protein berfungsi sebagai sumber energi dan pembentukan struktur sel

• Protein sebagai sumber energi dan mampu meningkatkan daya tahan tubuh terhadap suatu penyakit

Perhatikan eksperimen uji kandungan makanan berikut!

Reagen yang digunakan dan kandungan nutrisi dari hasil uji tersebut adalah ….

• etanol dan lemak  

• lugol dan amilum

• biuret dan protein

• fehling A dan B dan Glukosa

Penyakit hemofilia mengakibatkan darah yang keluar akibat terluka sulit untuk membeku. Hal ini diakibatkan karena kurangnya nutrisi makanan tertentu sehingga proses berubahnya protrombin menjadi trombin terganggu. Nutrisi yang apa yang dimaksud?

• protein dan Kalium

• glukosa dan Lemak

• vitamin K dan Kalsium

• vitamin D dan Yodium

Mengkonsumsi minuman dan makanan dengan kandungan gula yang berlebihan, seperti minuman bersoda dan makanan manis tanpa diimbangi dengan olahraga dapat mengakibatkan kadar glukosa dalam darah meningkat. Apabila kondisi seperti itu berlangsung dalam jangka waktu yang lama maka dampak negatif yang mungkin terjadi adalah…

• kwashiokor dan marasmus    

• diabetes melitus dan obesitas

• osteoporosis dan fraktura

• anemia dan hemofilia