Quality Day

Material Allergen dan non allergen disimpan pada satu lokasi yang sama

• Benar

• Salah

Terdapat 3 Zoning yang ada di perusahaan yaitu zona hijau, kuning dan merah yang didasarkan resiko kontaminasi mikrobiologi

• Benar

• Salah

Tikus, Kecoa, Semut, Lalat, dan Kucing merupakan hewan yang diperbolehkan berada di dalam perusahaan

• Benar

• Salah

Pencucian tangan, penggunaan hair net, menggunakan jas lab merupakan hal yang wajib saat memasuki ruang filler

• Benar

• Salah

Timbangan, Termometer, Flow meter tidak perlu dikalibrasi

• Benar

• Salah

Kerusakan pada kondisi gedung seperti retakan lantai, dinding, atap bocor, dan lain lain perlu dilaporkan dan dilakukan perbaikan

• Benar

• Salah

Pelabelan dan pemberian identitas material dan WIP tidak perlu dilakukan dalam setiap tahapan produksi

• Benar

• Salah

Semua wadah material dan WIP memiliki tutup dan ditutup ketika sedang tidak aktif digunakan

• Benar

• Salah

Ruang Produksi dan mesin produksi tidak perlu dilakukan pembersihan berkala

• Benar

• Salah

Produk dari ruang filler dapat langsung dikemas tanpa perlu adanya check visual/inspeksi terlebih dahulu

• Benar

• Salah