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Assessment

Quiz

Education

University

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ANDREA GARCÍA

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17 questions

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1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Para higienizar tus manos, ¿Hasta donde tendrás que enjabonar?

Dedos

Palma

Muñeca

Dedos

Palmas

Uñas

Dedos

Palmas

Uñas

Muñeca

Antebrazo

Dedos

Palma

Muñeca

Antebrazo

Codo

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿Cual es la contaminación en la cocina?

Cruzada

Origen

Manipulador

Cruzada

Continua

Paralela

Manipulador

Institucional

Local

Mobiliario

Animal

Vegetal

Química

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿Cuales son los agentes contaminantes?

Animal

Vegetal

Químico

Objetos

Cocción

Hongos

Esporas

Algas

Hongos

Físicos

Químicos

Biológicos

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

¿Que es la ETAs?

Entidad Transgénica

Alimenticia

Enfermedades

Transmitidas

Animales

Enfermedades

Transmisión

Alimenticia

Elemento

Tratados

Analizado

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

La salmonela se encuentra:

Dentro del huevo

En la yema

En la clara

En la cascara

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Mi postura en el salón sera:

Recta, relajada, segura

Apoyado en la barra

Sentado hasta que vengan los clientes

Recto, firme y a la espera de llegada de clientes

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

30 sec • 1 pt

Si tenemos una mesa con una pareja ¿a quien miramos?

A uno de la pareja

A ambos

A la persona que sea mi sexo opuesto

A uno solo

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