Prakarya Kelas 8

Suatu kegiatan mengubah bahan menjadi bahan makanan siap konsumsi atau menjadi bahan setangah jadi disebut...

• Konsumsi bahan pangan

• Distribusi bahan pangan

• Produksi bahan pangan

• Komoditas bahan pangan

Yang termasuk olahan pangan setengah jadi dengan bentuk pipih tebal atau tipis, di bawah ini adalah...

• Kerupuk bawang

• Tepung terigu

• Beras instan

• Emping jagung

Yang termasuk olahan pangan setengah jadi dengan bentuk butiran besar, di bawah ini adalah...

• Kerupuk bawang

• Tepung terigu

• Beras instan

• emping jagung

Yang termasuk olahan pangan setengah jadi dengan bentuk butiran halus, di bawah ini adalah...

• Kerupuk bawang

• Tepung terigu

• Beras instan

• Emping jagung

Golongan tanaman serealia merupakan tumbuhan yang menjadi sumber...

• Protein

• Karbohidrat

• Vitamin A

• Vitamin B

Kelompok zat gizi penghasil tenaga, terdapat pada makanan yang mengandung...

• Protein

• VItamin A

• Vitamin C

• Karbohidrat

Kelompok zat gizi penghasil gizi penghasil sel, terdapat pada makanan yang mengandung...

• Protein

• Vitamin A

• Vitamin C

• Karbohidrat

Istilah teknik pengolahan makanan panas basah, dinamakan...

• Moist heat

• Deep frying

• Dry heat cooking

• Shallow frying

Istilah teknik pengolahan makanan panas kering, dinamakan...

• Moist heat

• Deep frying

• Dry heat cooking

• Shallow frying

Mengolah bahan makanan dalam cairan yang sudah mendidih. Teknik ini dinamakan...

• Teknik poaching

• Teknik boiling

• Teknik stewing

• Teknik steaming