pengenalan kepada kebersihan, kesihatan, keselamatan

Tugas seorang pramusaji adalah seperti berikut KECUALI

• mengambil pesanan makanan dan minuman

• menyediakan minuman panas seperti kopi dan teh

• menyediakan makanan yang telah dipesan tetamu

• menghantar makanan yang telah dipesan kepada tetamu

Tiga (3) aspek utama kebersihan, KECUALI

• memikat hati pelanggan

• meningkat keyakinan diri

• meningkat kebanggaan diri

• menarik perhatian rakan skerja

Perkara yang berikut adalah sebahagian daripda 'Grooming' KECUALP

• berkasut bersih

• mewarnakan kuku

• memakai solekan sederhana

• memakai deodoran atau pewangi

Perkara yang diutamakan dalam personal hygiene adalah seperti berikut KECUALI

• berkuku pendek dan kemas setiap masa

• memakai pakaian yang bersih setiap masa

• gunakan sarung tangan sewaktu menghantar makanan

• menggunakan pewangi tubuh sebelum memulakan tugas

Antara berikut yang manakah BUKAN merupakan cara - cara komunikasi / pertuturan yang baik ketika berhadapan dengan pelanggan

• pertuturan yang baik akan lebih menyenangkan komunikasi

• bercakap dengan meninggikan suara dihadapan pelanggan

• bercakap dengan sebutan yang terang, suara yang lembut serta bahasa yang manis

• bercakap dengan meninggikan suara dihadapan pelanggan

Berapa lamakah pembersihan siling perlu dilakukan

• hari -hari

• sebulan sekali

• dua minggu sekali

• dua kali seminggu

bagaimanakah cara yang sesuai untuk mencuci permukaan lantai yang licin terkena minyak

• mencuci menggunakan air panas

• bahan pelarut untuk membuang kotoran degil

• mencuci menggunakan pembersih hampagas

• wax atau polish untuk permukaan kayu dan marmar atau jubin

Antara berikut adalah kerja operasi keselamatan kecuali

• guna alatan mengikut fungsi yang betul

• alatan perlulah sentiasa dalam keadaan bersih

• perlu bergurau dengan menggunakan alatan tajam

• simpan alatan selepas digunakan di tempat yang disediakan