MONOZAHARIDE - 1

Monozaharidele sunt:

• compuși monohidroxilici

• compuși monocarbonilici

• compuși monocarbonilici polihidroxilici

Este adevărată afirmația:

• aldozele conțin carbon secundar la gruparea carbonil

• pentozele conțin 4 atomi de carbon în moleculă

D-fructoza (formula aciclică) conține:

• 1 grupă hidroxil de tip alcool primar

• 3 grupe hidroxil de tip alcool secundar

• 1 grupă carbonil de tip aldehidă

D-glucoza (formula aciclică) conține:

• 3 grupe hidroxil de tip alcool secundar

• 3 atomi de C* (asimetric)

• 16 enantiomeri

Formulele Fischer pentru D-glucoza și D-fructoza se aseamănă prin:

• numărul de atomi de carbon chiral

• număr de grupe hidroxil de tip alcool primar

• masă molară