Che pizza!

la pizza è un alimento...

• dolce

• salato

• né dolce né salato

Gli ingredienti base per la pizza sono...

• Lievito, Farina, Sale

• Farina, Acqua, Lievito

• Acqua, Farina, Pomodoro

• Acqua, Lievito, Sale

Dove è nata la pizza moderna?

• Milano

• Napoli

• Roma

• Torino

Chi ha inventato la pizza?

• Massimo Troisi

• Antonio de Curtis

• Raffaele Esposito

• Edoardo de Filippo

La pizza tricolore fu realizzata come omaggio alla...

• Regina Margherita

• Regina Elisabetta

• Regina Maria Teresa d'Austria

Tra gli alimenti più consumati al mondo, la pizza occupa il...

• primo posto

• secondo posto

• terzo posto

Le proteine che permettono la formazione del GLUTINE sono...

• Actina e Miosina

• Gliadina e Glutenina

La lievitazione dell'impasto avviene grazie a...

• Calore

• Acqua

• Lievito

Se l'acqua è troppo fredda, la lievitazione...

• rallenta

• è più veloce

Dopo l'impastamento in ciotola, si può passare alla stesura sul tavolo quando...

• l'impasto si stacca dalla ciotola

• l'impasto è bagnato

• l'impasto fa le bolle