Polisacharydy

Polisacharydy to:

• cukry proste

• cukry proste i złożone

• cukry złożone

• żadna odpowiedź nie jest poprawna

Jaką funkcję pełnią polisacharydy w organizmach?

• nie pełnią żadnej funkcji

• budulcową

• leczniczą

• zapasową

Czy celuloza jest wykorzystywana do produkcji mąki ziemniaczanej?

• Tak

• Nie

Czy skrobia jest wykorzystywana do produkcji nici chirurgicznych?

• Tak

• Nie

Czy celuloza jest wykorzystywana w produkcji jedwabiów?

• Tak

• Nie

Jaki polisacharyd jest głównym składnikiem skrobi?

• amylopektyna

• amyloza

Czy celuloza rozpuszcza się w wodzie?

• Tak

• Nie

• Tak, ale tylko w ciepłej wodzie

• Tak, ale tylko w zimnej wodzie

Jaką budowę ma skrobia?

• jest wodnista

• jest ziarnista

• żadna z odpowiedzi nie pasuje

Skrobia występuje głównie w:

• ziemniakach

• nasionach ryżu

• nasionach kukurydzy

• ogórkach

Czy celuloza ulega reakcji estryfikacji?

• Tak

• Nie