SOAL PAT PRAKARYA KELAS 7 SEM. 2

Berikut manfaat wortel adalah…

• a. meningkatkan daya ingat

• b. dapat mengatasi sembelit

• c. mencegah sariawan

• d. mengendalikan kadar kolesterol

Membuat atau menciptakan bahan dasar menjadi produk jadi agar dapat dimanfaatkan untuk kebaikan disebut…

• a. pengolahan

• b. kerajinan

• c. rekayasa

• d. produk

Tahap akhir dari proses pembuatan produk olahan pangan adalah…

• a. penyajian

• b. persiapan

• c. perencanaan

• d. pengolahan

Berikut yang harus diperhatikan lebih awal dalam pembuatan jus sayuran adalah…

• a. memilih sayuran masih segar dan daunnya masih  baik

• b. sayuran dikupas dan dicuci bersih

• c. kondisi dan kebersihan gelas blender

• d. komposisi takaran bahan campuran jus

Tehnik pengolahan dalam membuat jus wortel dan tomat dapat dilkakukan dengan tehnik pengolahan yaitu…

• a. merebus dan mengukus

• b. menghaluskan dan menyaring/memeras

• c. mengukus dan menghaluskan

• d. merebus dan mencampur

Penyebab masyarakat mengosumsi sayur segar adalah sayur segar karena…

• a. banyak mengandung serat

• b. menambah nafsu makan

• c. dapat diolah menjadi makan lain

• d. banyak mengandung vitamin dan mineral

Dalam penyajian jus tomat dan wortel yang diperlukan adalah…

• a.gelas                              

• b.kertas                            

• c. mangkok

• d. piring

Dalam menentukan alat dan bahan dalam membuat jus wortel dan tomat menjadi minuman kesehatan termasuk tahap/prosedur…

• a.perencanaan                  

                         

• b. persiapan

• c. pengolahan

• d. penyajian

Mencuci sayur segar dengan menggunakan air bersih dan mengalir bertujuan untuk …

• a. menghilangkan kotoran yang menempel

• b. menghilangkan mikrobiologi

• c.mempertahankan kesegaran buah dan sayur

• d. membuatnya lebih menarik

Tujuan memilih dan mengolah sayur dengan cara yang benar agar…

• a. vitamin dan mineral yang terkandung di dalamnya tidak hilang saat diolah

• b. buahnya tampak segar

• c. kesegaran dapat dipertahankan hingga siap dikonsumsi

• d.mempertahankan mutu dan kesegaran