SOAL LATIHAN LIPID BIOKIMIA

Pengertian (…) adalah biomolekul yang tidak dapat larut dalam air, larut dalam pelarut organik, terbentuk dari ester asam lemak dan menghasilkan energi lebih besar dari karbohidrat dan protein.

• Lipid
• Vitamin
• Mineral
• Glukosa
• Asam amino

Lipid menghasilkan energi sebesar…

• 9,1 kalori / kg
• 8,1 kalori / kg
• 7,1 kalori / kg
• 6,1 kalori / kg
• 5,1 kalori / kg

Struktur umum lipid terdiri dari…

• Gliserol dan asam lemak
• Gliserol dan asam kuat
• Gliserol dan asam amino
• Glukosa dan asam amino
• Glukosa dan asam amino

Yang bukan termasuk sumber lipid adalah…

• Singkong
• Salmon
• Alpukat
• Kacang mete
• Nastar

Yang bukan klasifikasi lipid adalah

• Menurut blour
• Berdasarkan sumber
• Berdasarkan hidrolisis
• Berdasarkan struktur
• Menurut bloor

Yang termasuk contoh klasifikasi lipid berdasarkan sumber adalah

• Durian
• Trigliserida
• Lilin
• Steroid
• Vitamin

Contoh lipid yang dapat disaponifikasi adalah

• Trigliserida
• Durian
• Lilin
• Steroid
• Vitamin

Contoh lipid yang tidak dapat di saponifikasi adalah

• Steroid
• Trigliserida
• Digliserida
• Monogliserida
• Minyak

Yang bukan termasuk klasifikasi lipid menurut bloor adalah

• Lemak hewani
• Lipid sederhana
• Lipid kompleks
• Turunan lipid
• Senyawa ester asam lemak yang punya gugus lain selain alkohol

Klasifikasi lipid berdasarkan strukturnya terbagi menjadi yaitu

• Rantai karbon tertutup dan terbuka
• Lipid sederhana dan kompleks
• Ester dan asam lemak
• Hewani dan nabati
• Trigliserida dan steroid