NU138 - Micronutrientes la prueba finaaal!

¿Qué alimento es fuente de carotenoides?

• Higado

• Yema de huevo

• Carne

• Camote

¿Cuál es una consecuencia de deficiencia de vitamina A?

• Pelagra

• Escorbuto

• Manchas de bitot

• Estomatitis angular

¿Qué vitamina es importante para el metabolismo de proteínas?

• Biotina

• Acido pantotenico

• Piridoxina

• Tiamina

¿Qué vitamina participa en mas de 300 reacciones del cuerpo y se encuentra en alimentos como el pollo?

• Acido folico

• Niacina

• Cobalamina

• Acido pantotenico

¿Cuál es la consecuencia de definciencia cronica de tiamina?

• Escorbuto

• Anemia megaloblastica

• Pelagra

• Beri Beri

¿Qué alimento es top en acido ascorbico?

• Camu Camu

• KiwI

• Naranjas

• Pimiento

¿De qué manera se puede reducir la absorción de hierro de la dieta?

• Comiendo alimentos de origen animal

• Tomando cafe despues de comer algo rico en hierro

• Bebiendo una limonada despues de comer algo con hierro

• Cocinando los alimentos

¿En que insumo culinario podemos encontrar al mineral que ayuda a fortalecer el esmalte dental?

• Azucar

• Aceite

• Sal

• Pimienta

¿Qué ocurre si tenemos poco sodio en el cuerpo?

• Deshidratacion

• Hiponatremia

• No pasa nada

• Siempre tenemos sodio

La deficiencia de qué vitamina provoca espina bífida

• B9

• B12

• B6

• B3