Prakarya_X_pengolahan makan awetan_TBP

Dibawah ini yang bukan merupakan makanan awetan berbahan pangan hewani adalah.....

• dendeng sapi

• telor asin

• keju

• ikan asin

• nuget sayur

Dibawah ini yang merupakan makanan awetan berbahan baku nabati adalah....

• nuget sayur

• ikan asin

• keju

• telor asin

• dendeng sapi

Ikan asin merupakan makanan yang diawetkan dengan menggunakan sistem pengawetan....

• pendinginan

• pemanasan

• penggaraman

• pengasapan

• pengalengan

Memperpanjang usia produk makanan secara fisik dapat dilakukan dengan sistem....

• pengeringan

• pengasaman

• pemanisan

• pengasinan

• pengasapan

Dibawah ini yang merupakan cara pengolahan dengan tujuan memperpanjang usia produk secara kimiawi, kecuali....

• pengeringan

• pengasinan

• pemanisan

• pengasapan

• pembekuan

sistem pengolahan makanan tersebut menggunakan sistem.....

• pembekuan

• pengasapan

• pengalengan

• pengeringan

• pengasapan

sistem pengolahan awetan tersebut menggunakan sistem.....

• pendinginan

• pengeringan

• penggaraman

• pengasapan

• pengalengan

sistem pengolahan awetan makanan tersebut menggunakan sistem.....

• pengasinan

• pengeringan

• penggaraman

• pemanisan

• pengalengan

sistem pengolahan makanan awetan makanan tersebut menggunakan sistem....

• pengeringan

• pemanisan

• pendinginan

• pembekuan

• pengasapan

tambahan bahan pangan pengolahan pada yogurt menggunakan ......

• asam sorbat

• asam benzoat

• nitrit

• asam laktat

• asam asetat