Química Orgânica

A Química Orgânica é a parte da Química que estuda os compostos de (a)   . Este elemento químico pode fazer um total de (b)   ligações químicas, que podem ser: quatro ligações do tipo (c)   ; duas simples e uma dupla; uma tripla e uma simples; e duas (d)   .

• carbono
• quatro
• simples
• duplas

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Combine cada carbono à sua hibridização:

• sp²

• 
• sp

• 
• sp³

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Em uma consulta médica, José foi alertado que seus níveis de colesterol total estavam muito elevados e, que em função disso, precisava mudar, entre outras coisas, seus hábitos alimentares. O médico sugeriu o consumo de gorduras mais saudáveis, diminuir o consumo de massas e aumentar o consumo de frutas, verduras e legumes. No dia seguinte, José foi ao supermercado e passou por algumas situações. Ao se deparar com azeite e manteiga, José ficou em dúvida de qual seria a melhor escolha. Sabe-se que as gorduras INSATURADAS ajudam a controlar o “colesterol ruim” (LDL). Ao lado, estão representadas fórmulas estruturais de compostos orgânicos que são encontrados no azeite e na manteiga. Considerando essas informações, qual dos dois produtos, José deveria escolher?

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Ainda pelo mercado, José foi levado à seção de pães pelo cheiro maravilhoso vindo de lá. Sabe-se que durante o processo de produção do pão podem originar compostos orgânicos característicos que seriam os responsáveis pelo cheiro que sentimos nas padarias.

Ao analisar as estruturas das moléculas responsáveis pelo aroma do pão (Molécula A e B), José teve dificuldade de entendê-las. Como poderíamos ajudá-lo a diferenciar as estruturas das moléculas “A” e “B” de acordo com os elementos químicos que as compõem?

• A molécula A é homogênea; já a molécula B é heterogênea.

• A molécula A é saturada; já a molécula B é insaturada.

• A cadeia carbônica da molécula A é fechada; já a cadeia carbônica da molécula B é aberta.

• A molécula A é não ramificada; já a molécula B é ramificada.

Antes de ir embora do mercado, José passou pela seção de hortifruti para pegar algumas frutas, já que estas contribuiriam para ele ter uma alimentação mais equilibrada e melhorar seu estado de saúde. É muito comum essa seção ter um cheiro bem característico, proveniente dos aromas encontrados nas frutas. Inclusive, muitos dos compostos químicos responsáveis por esses cheiros podem ser produzidos sinteticamente nas indústrias químicas. As estruturas características de dois aromas estão representadas abaixo, a molécula “A” responsável pelo cheiro do morango e a molécula “B” responsável pelo cheiro do abacaxi. Como podemos diferenciar essas estruturas?

• A molécula A é homogênea; já a molécula B é heterogênea.

• A molécula A é saturada; já a molécula B é insaturada.

• A cadeia carbônica da molécula A é fechada; já a cadeia carbônica da molécula B é aberta.

• A molécula A é ramificada; já a molécula B é não ramificada (normal).

Desenhe uma cadeia carbônica aberta e uma cadeia carbônica fechada.

Relacione as cadeias carbônicas fechadas (acíclicas) a seguir:

• Insaturada

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• Homogênea (ou homocíclica)

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• Saturada

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• Heterogênea (ou heterocíclico)

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• Aromática

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