sinh 61-91

 Vi khuẩn E. coli trong điều kiện nuôi cấy thích hợp cứ 20 phút lại phân đôi một lần. Số tế bào của quần thể vi khuẩn E.coli có được sau 10 lần phân chia từ một tế bào vi khuẩn ban đầu là:

• 1024
• 1240
• 1420
• 200

 Một nhóm tế bào E.coli sau 3h tạo ra 9728 tế bào con, số tế bào ban đầu trong nhóm này là:  

• 19
• 23
• 21
• 18

Loài vi khuẩn A có thời gian thế hệ là 45 phút. 200 cá thể của loài được sinh trưởng trong môi trường nuôi cấy liên tục và sau một thời gian, người ta thu được tất cả 3200 cá thể ở thế hệ cuối cùng. Thời gian nuôi cấy (giờ) của nhóm cá thể ban đầu:

• 4,5

• 1,5

• 2

• 3

Một quần thể vi khuẩn có số lượng ban đầu là 500, sau 2 giờ đồng hồ, số lượng tế bào trong quần thể đạt 4000 tế bào. Thời gian thế hệ (phút) của quần thể:

• 20

• 30

• 40

• 60

Điều nào sau đây là đúng về nhân tố sinh trưởng của vi sinh vật?

• Cần cho sự sinh trưởng của vi sinh vật
• Vi sinh vật không tự tổng hợp được
• Vi sinh vật chỉ cần một lượng nhỏ nhưng không thể thiếu
• Khi thiếu thì VSV sẽ tổng hợp để cung cấp cho sự sinh trưởng của chúng

 Vi sinh vật khuyết dưỡng là VSV 

• Không tự tổng hợp được các chất dinh dưỡng
• Không tự tổng hợp được các nhân tố sinh trưởng
• Không sinh trưởng được khi thiếu các chất dinh dưỡng
• Không tự tổng hợp được các chất cần thiết cho cơ thể

 Nhân tố sinh trưởng của vi sinh vật có thể là chất hóa học nào sau đây?

• Protein, vitamin

• Axit amin, polisaccarit

• Lipit, chất khoáng

• Vitamin, axit amin

Phoocmandehit là chất làm bất hoạt các protein. Do đó, chất này được sử dụng rộng rãi trong thanh trùng, đối với vi sinh vật, phoomandehit là

• Chất ức chế sinh trưởng
• Nhân tố sinh trưởng
• Chất dinh dưỡng
• Chất hoạt hóa enzim

Người ta có thể bảo quản thịt bằng cách xát muối vào miếng thịt. Muối sẽ ảnh hưởng đến sự sống của vi sinh vật. Điều nào sau đây là đúng? 

• Nhiệt độ tăng lên khi xát muối vào miếng thịt đã làm chết vi sinh vật
• Độ pH của môi trường tăng lên đã tiêu diệt các vi sinh vật
• Nước trong tế bào VSV bị rút ra ngoài gây co nguyên sinh nên VSV không phân chia được
• Hàm lượng dinh dưỡng trong miếng thịt bị giảm xuống, ảnh hưởng đến lượng thức ăn của VSV

Đâu là các chất hóa học gây ức chế đến quá trình sinh trưởng của vi sinh vật? 

• Nitơ, lưu huỳnh, phốtpho.
• Rượu, các hợp chất kim loại nặng (kẽm, magie,…)
• Phenol, lipit, protein
• Iot, cacbonic, oxi.