Что необходимо отразить на маркировке размороженного теста для пиццы?
Викторина

Quiz
•
Professional Development
•
Professional Development
•
Medium
Михаил Соколов
Used 16+ times
FREE Resource
10 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Дату, Время начала и окончания срока годности
Дату окончания срока годности
Дату и время окончания срока годности
Дату начала срока годности
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Какую информацию необходимо отразить на полуфабрикате ?
Срок годности
"ПЛУ" стикер, т.к. на нем есть вся информация
Маркировка от производителя и срок годности
Ни чего т.к. это полуфабрикат и все данные есть в 1С
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Что можно хранить совместно?
Химические средства и продукты
Химические средства и одноразовую посуду
Химические средства и посуду, если химия закрыта
Ничего из перечисленного
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Какого вида загрязнения не бывает?
Химическое
Физиологическое
Биологическое
Механическое
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Какую тележку можно использовать для хранения товара?
Можно хранить в промаркированных тележках
Любую, т.к. тележка предназначена для товара
Хранить нельзя, разрешено перемещать в промаркированных тележках
Если ни кто не видит, можно использовать
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Какая температура считается опасной зоной?
+65 +74
+ 5 + 65
+ 2 + 6
-18 + 6
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
20 sec • 1 pt
Как часто необходимо мыть холодильники в пекарнях, пиццериях?
Ежедневно
Раз в неделю
Ежедневно и по мере загрязнения
При размораживание
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Quizizz
9 questions
Показатели эффективности продавца

Quiz
•
Professional Development
15 questions
техника безопасности и правила личной гигиены

Quiz
•
Professional Development
10 questions
Сводная памятка ЮП (для новичков)

Quiz
•
Professional Development
15 questions
Вертушка 21.03

Quiz
•
Professional Development
15 questions
Услуги ГИБДД (новый1)

Quiz
•
Professional Development
15 questions
стандарты 01.08.23.

Quiz
•
Professional Development
10 questions
Word

Quiz
•
Professional Development
15 questions
Стандарты 01.04.2023

Quiz
•
Professional Development
Popular Resources on Quizizz
15 questions
Multiplication Facts

Quiz
•
4th Grade
25 questions
SS Combined Advisory Quiz

Quiz
•
6th - 8th Grade
40 questions
Week 4 Student In Class Practice Set

Quiz
•
9th - 12th Grade
40 questions
SOL: ILE DNA Tech, Gen, Evol 2025

Quiz
•
9th - 12th Grade
20 questions
NC Universities (R2H)

Quiz
•
9th - 12th Grade
15 questions
June Review Quiz

Quiz
•
Professional Development
20 questions
Congruent and Similar Triangles

Quiz
•
8th Grade
25 questions
Triangle Inequalities

Quiz
•
10th - 12th Grade