9 PENILAIAN SUMATIF AKHIR JENJANG

bahan pangan yang tidak memerlukan pengolahan sudah dapat dikonsumsi secara langsung. 

• Buah segar

• Sayuran

• rujak

• salad

buah yang memiliki kandungan vitamin C nya paling tinggi

• Jambu Biji.

• Mangga.

• Jeruk

• Nanas.

jenis serealia Namun di Indonesia, masyarakat hanya menjadikannya sebagai bahan roti dan mie adalah

• beras,

• jagung,

• gandum,

• sorgum

tahap pengolahan pembuatan Olos urutan yang benar adalah…..

• 1,2,3,4,5

• 3,2,1,4,5

• 2,3,4,1,5

• 4,1,2,3,5

jenis ikan Ikan berdasarkan ekologinya dapat dibagi menjadi 3 yaitu…

• Perairan tawar, payau dan danau

• Perairan tawar, laut dan payau

• Perairan payau, laut dan sungai

• Perairan laut, payau dan muara

bahan utama rendang adalah

• daging sapi

• ayam

• Babi

• Kambing

jenis bahan kemasan makanan yang tidak digunakan adalah

• plastik

• kertas

• logam

• kaca

Menentukan jenis pengolahan ikan dan penyiapan kebutuhan saran alat dan bahan termasuk dalam tahapan

• Perencanaan

• Pembuatan

• Penyajian

• evaluasi

Suatu jenis bahan berupa potongan-potongan komponen yang membentuk jaringan memanjang yang utuh disebut .....

• Serat

• Logam

• Organik

• Sintetis

Contoh kerajinan bahan kerajinan kulit

• Gelas

• miniatur

• plakat

• dompet