Всі продукти кладуть одночасно для приготування дріжджового тіста:

кондитер

Quiz
•
Specialty
•
•
Easy
Анна Валерьевна
Used 2+ times
FREE Resource
19 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Безопарним способом
Шарового
Опарним способом
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Дріжджове тісто при бродінні обминають, тобто:
Перемішують з жиром
Накривають кришкою
Перемішують протягом 1-2 хвилин
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Вироби, призначені для випікання, формують на столі:
Посипаному борошном
Чистому сухому
Змащеному олією
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Дріжджове тісто не підходить, тому що:
Посудину з тістом не накривали
Надмірно обминали
Охолодилося
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Які дефекти виробів виникнуть, якщо в тісто поклали замало цукру?
Бліді, без кольору
Із «закальцем»
Темно-бурі, з липкою м’якушкою
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Булочку «Шкільну» перед випіканням:
Посипають цукром
Змащують яйцем
Посипають крихтами
ні чим не посипають
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Розтягаї мають форму:
Човника з відкритою серединою, де видно начинку
Кульки
Човника із закритою серединою
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Quizizz
16 questions
P2P: Let's Get Started

Quiz
•
Professional Development
20 questions
Населення в міжнародному праві

Quiz
•
University
24 questions
"Я (Романтика)"

Quiz
•
11th Grade
14 questions
МОДУЛЬ: "ЛЕГКА АТЛЕТИКА". ЧОВНИКОВИЙ БІГ

Quiz
•
9th - 12th Grade
15 questions
Персональне навчальне середовище

Quiz
•
9th Grade
20 questions
Grade 7 Clothing & Textiles Test Review

Quiz
•
7th - 9th Grade
20 questions
Політична психологія 1 курс

Quiz
•
University
15 questions
СМ_10.1 Підтвердження відповідності_Терміни та визначення

Quiz
•
University
Popular Resources on Quizizz
10 questions
Chains by Laurie Halse Anderson Chapters 1-3 Quiz

Quiz
•
6th Grade
20 questions
math review

Quiz
•
4th Grade
15 questions
Character Analysis

Quiz
•
4th Grade
12 questions
Multiplying Fractions

Quiz
•
6th Grade
30 questions
Biology Regents Review #1

Quiz
•
9th Grade
20 questions
Reading Comprehension

Quiz
•
5th Grade
20 questions
Types of Credit

Quiz
•
9th - 12th Grade
50 questions
Biology Regents Review: Structure & Function

Quiz
•
9th - 12th Grade
Discover more resources for Specialty
10 questions
Chains by Laurie Halse Anderson Chapters 1-3 Quiz

Quiz
•
6th Grade
20 questions
math review

Quiz
•
4th Grade
15 questions
Character Analysis

Quiz
•
4th Grade
12 questions
Multiplying Fractions

Quiz
•
6th Grade
30 questions
Biology Regents Review #1

Quiz
•
9th Grade
20 questions
Reading Comprehension

Quiz
•
5th Grade
20 questions
Types of Credit

Quiz
•
9th - 12th Grade
50 questions
Biology Regents Review: Structure & Function

Quiz
•
9th - 12th Grade