Всі продукти кладуть одночасно для приготування дріжджового тіста:

кондитер

Quiz
•
Specialty
•
•
Easy
Анна Валерьевна
Used 2+ times
FREE Resource
19 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Безопарним способом
Шарового
Опарним способом
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
45 sec • 1 pt
Дріжджове тісто при бродінні обминають, тобто:
Перемішують з жиром
Накривають кришкою
Перемішують протягом 1-2 хвилин
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Вироби, призначені для випікання, формують на столі:
Посипаному борошном
Чистому сухому
Змащеному олією
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Дріжджове тісто не підходить, тому що:
Посудину з тістом не накривали
Надмірно обминали
Охолодилося
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Які дефекти виробів виникнуть, якщо в тісто поклали замало цукру?
Бліді, без кольору
Із «закальцем»
Темно-бурі, з липкою м’якушкою
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Булочку «Шкільну» перед випіканням:
Посипають цукром
Змащують яйцем
Посипають крихтами
ні чим не посипають
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
Розтягаї мають форму:
Човника з відкритою серединою, де видно начинку
Кульки
Човника із закритою серединою
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Wayground
17 questions
Жанр "інформаційна замітка" та його особливості

Quiz
•
University
20 questions
Менеджмент і маркетинг зеленого господарства

Quiz
•
University
24 questions
Тести по кресленню

Quiz
•
10th Grade
14 questions
МОДУЛЬ: "ЛЕГКА АТЛЕТИКА". ЧОВНИКОВИЙ БІГ

Quiz
•
9th - 12th Grade
17 questions
Назначение и общее устройство тормозной системы ТС

Quiz
•
Professional Development
20 questions
ПОБУДОВА ДІЛОВОЇ КАР'ЄРИ

Quiz
•
University
15 questions
ЗМ 3 укр. вар. 1

Quiz
•
University
20 questions
Калькуляция (ТЕСТ на категории)

Quiz
•
University
Popular Resources on Wayground
25 questions
Equations of Circles

Quiz
•
10th - 11th Grade
30 questions
Week 5 Memory Builder 1 (Multiplication and Division Facts)

Quiz
•
9th Grade
33 questions
Unit 3 Summative - Summer School: Immune System

Quiz
•
10th Grade
10 questions
Writing and Identifying Ratios Practice

Quiz
•
5th - 6th Grade
36 questions
Prime and Composite Numbers

Quiz
•
5th Grade
14 questions
Exterior and Interior angles of Polygons

Quiz
•
8th Grade
37 questions
Camp Re-cap Week 1 (no regression)

Quiz
•
9th - 12th Grade
46 questions
Biology Semester 1 Review

Quiz
•
10th Grade
Discover more resources for Specialty
25 questions
Equations of Circles

Quiz
•
10th - 11th Grade
30 questions
Week 5 Memory Builder 1 (Multiplication and Division Facts)

Quiz
•
9th Grade
33 questions
Unit 3 Summative - Summer School: Immune System

Quiz
•
10th Grade
10 questions
Writing and Identifying Ratios Practice

Quiz
•
5th - 6th Grade
36 questions
Prime and Composite Numbers

Quiz
•
5th Grade
14 questions
Exterior and Interior angles of Polygons

Quiz
•
8th Grade
37 questions
Camp Re-cap Week 1 (no regression)

Quiz
•
9th - 12th Grade
46 questions
Biology Semester 1 Review

Quiz
•
10th Grade