1. ฉลากของน้ำบริโภคในภาชนะบรรจุที่ปิดสนิท น้ำแร่ธรรมชาติ และน้ำแข็ง ต้องมีข้อมูลอะไรบ้าง

ผู้ประกอบการน้ำ ชุดที่ 2

Quiz
•
Business
•
1st Grade
•
Hard
Prapon Pensomboon
Used 1+ times
FREE Resource
20 questions
Show all answers
1.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
ก. ชื่ออาหาร เลขสารบบอาหาร ชื่อและที่ตั้งของผู้ผลิต ปริมาณของอาหารเป็นระบบเมตริก
ข. ชื่ออาหาร เลขสารบบอาหาร ชื่อและที่ตั้งของผู้จำหน่าย ปริมาณของอาหารเป็นระบบเมตริก
ค. ชื่ออาหาร เลขสถานที่ผลิต ชื่อและที่ตั้งของผู้ผลิต ปริมาณของอาหารเป็นระบบเมตริก
ง. ชื่ออาหาร เลขสถานที่ผลิต ชื่อและที่ตั้งของผู้จำหน่าย ปริมาณของอาหารเป็นระบบเมตริก
2.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
2. ข้อใดคือเกณฑ์ในการพิจารณาว่าเป็นสถานที่ผลิตอาหารที่เข้าข่ายโรงงาน
ก. มีการใช้เครื่องจักรกำลังรวมตั้งแต่ 5 แรงม้าขึ้นไป หรือใช้คนงานตั้งแต่ 7 คนขึ้นไป
ข. มีการใช้เครื่องจักรกำลังรวมตั้งแต่ 7 แรงม้าขึ้นไป หรือใช้คนงานตั้งแต่ 5 คนขึ้นไป
ค. มีการใช้เครื่องจักรกำลังรวมตั้งแต่ 25 แรงม้าขึ้นไป หรือใช้คนงานตั้งแต่ 25 คนขึ้นไป
ง. มีการใช้เครื่องจักรกำลังรวมตั้งแต่ 50 แรงม้าขึ้นไป หรือใช้คนงานตั้งแต่ 50 คนขึ้นไป
3.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
3. ข้อใดไม่ใช่หลักการป้องกันอันตรายในการผลิตน้ำบริโภค น้ำแร่ธรรมชาติ และน้ำแข็งบริโภคเพื่อให้เกิดความปลอดภัย
ก. ลดการปนเปื้อนเบื้องต้น โดยการคัดเลือกแหล่งน้ำที่มีคุณภาพ สามารถกำจัดอันตรายได้ด้วยระบบกรองน้ำที่ใช้งาน
ข. ลดอันตราย โดยติดตั้งระบบกรองน้ำที่มีประสิทธิภาพและเหมาะสม สามารถลดอันตรายที่มีอยู่ในน้ำดิบได้บางส่วนเพื่อให้สามารถใช้อุปโภคบริโภคได้
ค. ป้องกันการปนเปื้อนซ้ำ หลังจากน้ำผ่านกระบวนการกรองและกำจัดเชื้อจุลินทรีย์แล้ว เช่น ขั้นตอนการพักน้ำระหว่างรอการบรรจุ ขั้นตอนการบรรจุ
ง. ลดและขจัดอันตรายที่มีอยู่ในน้ำดิบโดยระบบกรองน้ำให้มีคุณภาพมาตรฐานเป็นไปตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขที่เกี่ยวข้อง
4.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
4. สารกรองชนิดใด ช่วยปรับคุณภาพกลิ่นและสีของน้ำดิบ
ก. สารกรองคาร์บอน
ข. สารกรองแคทไอออนเรซิน
ค. สารกรองแมงกานีสแซนด์
ง. สารกรองแอนทราไซต์
5.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
5. ข้อใดไม่ใช่ข้อพึงปฏิบัติของการล้างย้อน (Back wash) สารกรอง
ก. ล้างทุกวันก่อนเริ่มผลิต
ข. หากมีการผลิตทุกวัน ควรมีความถี่ในการล้างย้อนอย่างน้อยสัปดาห์ละ 1 ครั้ง
ค. ควบคุมระยะเวลาการล้างย้อนตามปริมาณการผลิต โดยหากมีการผลิตมากต้องเพิ่มระยะเวลาการล้างให้นานขึ้น
ง. ควรกำหนดระยะเวลาการล้างย้อนสารกรองเรซินให้นานกว่าสารกรองชนิดอื่น ๆ เนื่องจากพื้นผิวของสารกรองเรซินเอื้อต่อการเกาะติดของจุลินทรีย์
6.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
6. ข้อใดเป็นสาเหตุทำให้อายุการใช้งานของเยื่อกรองอาร์โอลดลง
ก. ความถี่ในการล้างทำความสะอาดเยื่อกรองน้อยเกินไป
ข. ความถี่ในการล้างทำความสะอาดเยื่อกรองมากเกินไป
ค. ใช้สารป้องกันการเกิดตะกรันในปริมาณมากเกินไป
ง. ใช้สารป้องกันการเกิดตะกรันในปริมาณน้อยเกินไป
7.
MULTIPLE CHOICE QUESTION
30 sec • 1 pt
7. ข้อใดเป็นวิธีที่ไม่เหมาะสมในการจัดการกับผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้มาตรฐาน กรณีพบสัญญาณบ่งชี้ว่าเยื่อกรองฉีกขาด
ก. คัดแยกรุ่นการผลิตที่ผลิตทั้งหมดในวันที่เกิดเหตุ เนื่องจากมีการตรวจสอบเฝ้าระวังความสมบูรณ์ของเยื่อกรองก่อนใช้งานทุกวัน และติดป้ายห้ามนำไปจำหน่ายหรือบริโภครอการนำไปทำลาย
ข. คัดแยกรุ่นการผลิตในช่วงเวลาก่อนตรวจพบสัญญานบ่งชี้ว่าเยื่อกรองฉีกขาด เพื่อนำไปตรวจวัดปริมาณของแข็งที่ละลายได้ทั้งหมด (TDS) หากไม่เกิน 50 พีพีเอ็ม ให้นำไปจำหน่ายได้
ค. คัดแยกผลิตภัณฑ์รุ่นการผลิตในช่วงเวลาก่อนตรวจพบสัญญานบ่งชี้ว่าเยื่อกรองฉีกขาด ไว้เป็นของแถมให้กับลูกค้ารายใหญ่
ง. คัดแยกรุ่นการผลิตที่ผลิตทั้งหมดในวันที่เกิดเหตุ เนื่องจากมีการตรวจสอบเฝ้าระวังความสมบูรณ์ของเยื่อกรองก่อนใช้งานทุกวัน และนำไปกรองใหม่หลังจากเปลี่ยนเยื่อกรองที่สมบูรณ์แล้ว
Create a free account and access millions of resources
Similar Resources on Wayground
20 questions
กฎหมายธุรกิจ บทที่ 7-10

Quiz
•
1st Grade
15 questions
การจัดองค์การและการบริหารงานตรวจสอบภายใน

Quiz
•
KG - University
20 questions
บัญชีเพื่อการจัดการธุรกิจ

Quiz
•
1st - 5th Grade
20 questions
ปลายภาคธุรกิจ1

Quiz
•
1st Grade
20 questions
สอบปลายภาค

Quiz
•
1st Grade
15 questions
การโฆษณา

Quiz
•
1st Grade
20 questions
แบบสอบถามการฝึกอบรมสารเคมี

Quiz
•
1st - 2nd Grade
15 questions
ธุรกิจและการเป็นผู้ประกอบการ บทที่ 4-6

Quiz
•
KG - Professional Dev...
Popular Resources on Wayground
25 questions
Equations of Circles

Quiz
•
10th - 11th Grade
30 questions
Week 5 Memory Builder 1 (Multiplication and Division Facts)

Quiz
•
9th Grade
33 questions
Unit 3 Summative - Summer School: Immune System

Quiz
•
10th Grade
10 questions
Writing and Identifying Ratios Practice

Quiz
•
5th - 6th Grade
36 questions
Prime and Composite Numbers

Quiz
•
5th Grade
14 questions
Exterior and Interior angles of Polygons

Quiz
•
8th Grade
37 questions
Camp Re-cap Week 1 (no regression)

Quiz
•
9th - 12th Grade
46 questions
Biology Semester 1 Review

Quiz
•
10th Grade