kemanan pangan part 1

apa yang dimkasud dengan "kemanan pangan"?

• upaya yang dilakukan untuk mencegah pangan dari pencemaran.

• upaya yang dilakukan untuk membersihkan

• upaya yang dilakukan untuk melestarikan pangan

• upaya yang dilkukan untuk mengembangkan pangan

Answer explanation

Keamanan pangan adalah kondisi dan upaya yang diperlukan untuk mencegah pangan dari pencemaran yang dapat menyebabkan keracunan atau mengganggu kebersihan.

apa kepanjangan dari CHSE ?

• penyelengaraan kota bersih sedunia

• pelestarian lingkungan hidup

• Kebersihan, kesehatan, keselamatan dan kelestarian lingkungan

• upaya pencegahan kotoran yang ada pada makanan

Answer explanation

CHSE memiliki kepanjangan :

Clean = kebersihan

Health = Kesehatan

Safety = keselamatan

Environment = kelestrian lingkungan

apa yang dimaksud dengan hygiene ?

• pencegahan

• lingkungan

• kecelakaan

• ilmu tentang kebersihan

Answer explanation

Hygiene adalah ilmu tentang usaha untuk memperthankan atau memperbaiki Kesehatan.

apa yang dimaksud dengan sanitasi ?

• pengurangan zat kimia pada makanan

• usaha dalam bidang kesehatan

• upaya pengurangan penyakit menular

• upaya menghindari pencemaran

Answer explanation

Sanitasi adalah usaha untuk membina dan menciptakan suatu keadaan dalam bidang Kesehatan.

sebutkan keuntungan dalam menerapkan hygiene sanitasi !

• dapat mencegah penyakit menular

• dapat menyebabkan penyakit menular

• dapat menyebabkan bau busuk

• dapat meningkatkan presentase penyakit

apa yang dimaksud dengan bahaya biologis ?

• makhluk hidup ( mikroorganisme )

• benda

• bahan kimia

• bahan sintesis

Answer explanation

Bahaya biologis disebabkan oleh makhluk hidup dan mikroorganisme yang terdapat pada makanan atau minuman. Contohnya yaitu bakteri, fungi, virusm, salmonella ( tidak dicuci ), listeria monocytogenes ( mentah ) dan Escherichia coli ( terkontaminasi )

apa yang dimaksud dengan bahaya fisik ?

• makhluk hidup ( mikroorganisme )

• benda berbahaya

• bahan kimia

• bahan sintesis

Answer explanation

Bahaya fisik merupakan jenis bahaya yang disebabkan oleh benda benda yang terdapat pada makanan dan dapat membahayakan Kesehatan. Contonya yaitu kerikil, batu, pecahan dll.

apa yang dimaksud dengan bahaya kimia ?

• mikroorganise

• benda berbahaya

• bahan kimia

• makhluk hidup

perpindahan bakteri dan mikroorganisme lain yang berbahaya dari satu makanan ke makanan lain disebut ....

• kontaminasi silang

• kontaminasi ganda

• kontaminasi tunggal

• kontaminasi bervariatif

Answer explanation

Kontaminasi silang merupakan perpindahan bakteri dan mikroorganisme lain yang berbahaya dari satu makanan ke makanan lain

perhatikan gambar dibawah ini !! yang manakah bahan makanan yang sudah terkontaminasi bakteri ?

• 
• 
• 
•