CHẤT BÉO

Axit béo là axit đơn chức, có mạch cacbon dài và không phân nhánh. Công thức cấu tạo thu gọn của axit béo panmitic là

                                                         

                                                           

• A. C₁₇H₃₃COOH. 

• B. C₁₇H₃₅COOH.

• C. C₁₅H₃₁COOH.

• D. C₁₇H₃₁COOH.

Axit béo là axit đơn chức, có mạch cacbon dài và không phân nhánh. Công thức cấu tạo thu gọn của axit béo stearic là

                                                          

                                                      

• A. C₁₇H₃₃COOH. 

• B. C₁₇H₃₅COOH.

•   C. C₁₅H₃₁COOH.  

•   D. C₁₇H₃₁COOH.

Axit béo là axit đơn chức, có mạch cacbon dài và không phân nhánh. Công thức cấu tạo thu gọn của axit béo oleic là

                                                        

                                                          

• A. C₁₇H₃₃COOH.

•   B. C₁₇H₃₅COOH.

• C. C₁₅H₃₁COOH. 

• D. C₁₇H₃₁COOH.

Axit béo là axit đơn chức, có mạch cacbon dài và không phân nhánh. Công thức cấu tạo thu gọn của axit béo linoleic là

                                                      

                                                    

• A. C₁₇H₃₃COOH.   

•   B. C₁₇H₃₅COOH.

•    C. C₁₅H₃₁COOH.    

• D. C₁₇H₃₁COOH.

Chất béo X là trieste của glixerol với axit cacboxylic Y. Axit Y là

                                                        

                                                        

• A. C₂H₃COOH.   

•   B. HCOOH.

• C. C₁₅H₃₁COOH.   

• D. C₂H₅COOH.

Chất nào sau đây là glixerol?

                                                            

                                                              

•   A. C₂H₄(OH)₂. 

• B. C₃H₅OH.

•   C. C₂H₅OH.   

• D. C₃H₅(OH)₃.

Chất béo là trieste của glixerol với axit béo. Chất nào sau đây là chất béo?

  

• (C₁₇H₃₅COO)₃C₃H₅.

• C₁₅H₃₁COOCH₃.

• CH₃COOCH₂C₆H₅.

• (C₁₇H₃₃COO)₂C₂H₄.

Chất béo là thành phần chính trong dầu thực vật và mỡ động vật. Chất nào sau đây là chất béo?

• C₁₇H₃₅COOC₃H₅.  

• (C₁₇H₃₃COO)₂C₂H₄.

• (C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅.

• CH₃COOC₆H₅.

Chất béo là trieste của glixerol với axit béo. Triolein có công thức cấu tạo thu gọn là

• C₃H₅(OOCC₁₇H₃₅)₃.  

• C₃H₅(OOCC₁₅H₃₁)₃.

• C₃H₅(OOCC₁₇H₃₃)₃.

• C₃H₅(OOCC₁₇H₃₁)₃.

Chất béo là trieste của glixerol với axit béo. Trilinolein có công thức cấu tạo thu gọn là

  

• C₃H₅(OOCC₁₇H₃₅)₃.  

• C₃H₅(OOCC₁₅H₃₁)₃.

• C₃H₅(OOCC₁₇H₃₃)₃.

• C₃H₅(OOCC₁₇H₃₁)₃.