SDGN Chapitre 11

à quoi correspond le coût d'achat

• loyer

• matières premières

• main d'oeuvre

• livraison

comment calculer le taux de marge

• marge - coût d'achat

• marge / coût d'achat

• marge x coût d'achat

à quoi correspond le coût de reviens

• avec coût d'achat

• sans le coût d'achat

• divisé par le coup d'achat

Comment calcule-t-on le coût d'achat?

• Matières premières-frais annexes

• Matières premières+frais de livraison

• Matières premières+frais annexes

• Matières premières+frais annexes

A quoi sert le coût de revient?

• Déterminer le prix d'achat

• Déterminer le prix de vente

• Déterminer les bénéfices

• Déterminer le taux de marge

Quelle est l'impact de la qualité sur les coûts?

• Augmentation des prix

• Hausse de la qualité perçue par le restaurateur

• Si il n'y a pas le qualité, l'entreprise a moins de frais à payer

• Si il n'y a pas le qualité, l'entreprise a plus de frais à payer

Quels sont les éléments dans le coût d'achat?

• les matières premières, la main d'oeuvre, fraix généraux

• Les coûts de marketing et de publicité

• les coûts administratifs

Qu'est ce que le coût de revient?

• le coût d'achat d'un bien ou service

• le coût de production d'un bien ou d'un service

• le prix de vente d'un bien ou d'un service

qu'est ce que le coût d'achat?

• le coût de production d'un bien ou service

• le coût d'achat d'un bien ou service

• le prix de vente d'un bien ou d'un service

Comment calcule-t-on la marge?

• Prix-coût de revient

• Coût d'achat+coût de revient

• Coût d'achat-coût de revient

• Prix+coût de revient