Food quality control 4

Food quality control 4

University

15 Qs

quiz-placeholder

Similar activities

qida kimyası muh 14,15

qida kimyası muh 14,15

University

10 Qs

Uzvi kimya muh 6 və 7

Uzvi kimya muh 6 və 7

University

10 Qs

Chemistry - Ch. 6 - Elements 40 - 60

Chemistry - Ch. 6 - Elements 40 - 60

9th Grade - University

19 Qs

Nomenclatura

Nomenclatura

12th Grade - University

20 Qs

fiz kim muh 15

fiz kim muh 15

University

10 Qs

Quality control 10

Quality control 10

University

20 Qs

fiziki kimya muhazire 2

fiziki kimya muhazire 2

University

10 Qs

kolloid kimya 1

kolloid kimya 1

University

10 Qs

Food quality control 4

Food quality control 4

Assessment

Quiz

Chemistry

University

Hard

Created by

Ali Khalilov

Used 1+ times

FREE Resource

15 questions

Show all answers

1.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Çörək əsasən....... unundan hazırlanır.

arpa və buğda

buğda və çovdar

buğda və darı

buğda və vələmir

2.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Çörək-kökə istehsalında əsas xammalar hansılardır?

un, duz, su, maya

un, duz, su, süd

un, duz, su, şəkər

un, duz, su, yağ

3.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Çörək-kökə istehsalında əlavə xammallar hansılardır?

şəkər, süd, un

un, süd, yumurta,

şəkər, süd, un

şəkər, süd, yumurta,

4.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

. Çörək-bulka məmulatı unun növünə görə hansı qruplara ayrıla bilər?

Müxtəlif qruplara

buğda, çovdar və arpa

buğda, çovdar və buğda-çovdar

buğda, vələmir və arpa

5.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Ən geniş yayılmış ...... unundan hazırlanan adi çörəklərdir.

1-ci və 2-ci sort arpa

1-ci və 2-ci sort buğda

Əla və 1-ci sort buğda

1-ci və 2-ci sort buğda və darı

6.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Un emal olunarkən tullantı nə qədər ......, məmulat bir o qədər çox mineral maddələrlə zəngin olur.

az olarsa

çox olarsa

olmazsa

nən olarsa

7.

MULTIPLE CHOICE QUESTION

1 min • 1 pt

Yüksək sortlu undan hazırlanmış çörək, aşağı sortlu undan çörəyə nisbətən bioloji cəhətdən ...... dəyərinə malikdir.

az enerji

qidalılıq

az qidalıliq

çox vitamin

Create a free account and access millions of resources

Create resources
Host any resource
Get auto-graded reports
or continue with
Microsoft
Apple
Others
By signing up, you agree to our Terms of Service & Privacy Policy
Already have an account?