Mlevenje pšenice - Grinding wheat

Napiši četiri osnovna dela zrna žitarice

Koje materije ima najviše u endospermu zrna žita?

• belančevina

• mineralnih materija

• masti

• skroba

Koje materije ima najviše u aleuronskom sloju zrna žita?

• belančevina

• mineralnih materija

• masti

• skroba

Mlevenje je operacija koja se vrši na

• valjnim stolicama

• čistilicama krupice

• planskim sitima

Kako se naziva prva faza mlevenja pšenice?

• Pakovanje

• Izmeljavanje

• Rastvaranje

• Krupljenje

Kako se naziva poslednja faza mlevenja pšenice?

• Izmeljavanje

• Rastvaranje

• Krupljenje

Na prikazanoj slici se nalazi

• čistilica krupice

• planska sita

• valjne stolice

• odvajač kamena

Na prikazanoj slici se nalazi

• čistilica krupice

• planska sita

• valjne stolice

• pakerica za brašno

Na prikazanoj slici se nalazi

• čistilica krupice

• planska sita

• valjne stolice

• pakerica za brašno

Napiši bar tri osnovna proizvoda mlevenja žita.