PAS kls 9 2024 genap

Pengertian bahan makanan setengh jadi adalah …

• Bahan pangan matang yang sudah pernah diolah sebelumnya kemudian diawetkan
• Bahan pangan matang yang telah mengalami beberapa proses pengolahan
• Bahan pangan matang yang telah mengalami pengolahan dengan cara pengawetan
• Bahan pangan mentah yang belum mengalami pengawetan dan langsung diolah

Olahan pangan setengah jadi berbahan baku sapi dang daging ungags banyak diminati terutama karena ...

• Harga yang murah dan rasanya yang enak
• Praktis, dapat disimpan lama digunakan kapan saja
• Pegolahannya lebih mudah
• Mudah didapat dimana saja

Contoh hasil pengolahan bahan setengan jadi yang disimpan dalam kondisi kering adalah …

• Nugget
• Baso
• Dendeng
• Sosis

Bakso ikan merupakan salah satu olahan pangan dari ikan jenis berikut ini , kecuali …

• Ikan bandeng
• Ikan tuna
• Ikan marlin
• Ikan kakap

Salah satu hal yang membedakan bakso ikan dengan bakso daging sapi adalah terutama pada …

• Cara pembuatannya
• Tekstur daging yang lebih lembut
• Pemerolehannya
• Proses olahannya

Dendeng merupakan salah satu olahan makanan yang prosesnya dengan cara …

• Dikeringkan
• Dibekukan
• Digiling
• Dihaluskan

Terasi udang merupakan hasil olahan udang yang sering disebut dengan …

• Belacan
• Petis
• Dendeng
• Pendap

Jenis udang dapat di manfaatkan dalam berbagai produk makanan yaitu …

• Sambal
• Kerupuk terasi
• Bahan penyedap makanan
• Semua jawaban benar

Jenis udang yang bisa digunakan untuk pembuatan terasi adalah …

• Udang bago
• Udang rebon
• Udang jerbung
• Udang dogol

Pengolahan dan pengawetan rumput laut memiliki manfaat sebagai berikut, kecuali …

• Praktis penggunaannya
• Memudahkan dalam penyajian
• Memudahkan dalam pengangkutan
• Menambah kendungan gizi rumput laut