CN chất HĐBM - Bài 2

Câu 1. Yếu tố làm tăng giá trị nồng độ micelle tới hạn CMC của một chất HĐBM là:

• Tăng chiều dài mạch carbon trong phân tử chất HĐBM

• Tăng hàm lượng các chất hữu cơ vào dung dịch chất HĐBM

• Tăng nhiệt độ dung dịch chất HĐBM

• Tăng nồng độ chất điện ly trong dung dịch chất HĐBM

Trong hệ bề mặt ba pha rắn – lỏng – khí, góc dính ướt zeta (q) cho thấy sự bám dính thuận lợi khi có giá trị:

•  90 < q < 180

• 90 > q > 0

• q ~ 90

• q ~ 0

Một hỗn hợp gồm 2 chất HĐBM A (HLB = 4, 50%) và B (có giá trị HLB = 10, 50%) sẽ có giá trị HLB là

• 5

• 6

• 7

• 8

Sorbitan monolaurate (span 20) có giá trị HLB là 8.6. Hợp chất này có thể sử dụng cho những mục đích nào sau đây:

• Chất khử bọt

• Chất tạo nhũ nước trong dầu

• Chất thấm ướt

• Chất tạo nhũ dầu trong nước

• Chất tẩy rửa

 Dự đoán và sắp xếp theo thứ tự tính ưa nước tăng dần với các nhóm sau:

A. - CH₂Br

B. - SO₃^-

C. - CH₂OCH₃

D. - CONH₂

• A, B, C, D

• A, C, D, B

• C, A, D, B

• D, C, A, B

Polysorbat 60 (Tween 60) có giá trị HLB là 14.9. Hợp chất này có mức độ phân tán trong nước như thế nào?

• Phân tán kém (hạt thô)

• Phân tán trong suốt

• Phân tán trong mờ đến trong

• Phân tán như sữa bền

• Phân tán như sữa sau khi lắc