EDUCAZIONE ALIMENTARE - VERIFICA

CARBOIDRATI, PROTEINE, GRASSI e ACQUA sono:

• macronutrienti

• micronutrienti

SALI MINERALI e VITAMINE sono:

• macronutrienti

• micronutrienti

Fabbisogno energetico:

• l'apporto di energia necessaria allo svolgimento di tutte le funzioni organiche

• l'apporto di sostanze per il rinnovamento e la crescita di tessuti e cellule

• l'apporto di sostanze necessarie al funzionamento dei processi metabolici

• l'apporto di acqua, indispensabile alla vita

Fabbisogno plastico:

• l'apporto di energia necessaria allo svolgimento di tutte le funzioni organiche

• l'apporto di sostanze per il rinnovamento e la crescita di tessuti e cellule

• l'apporto di sostanze necessarie al funzionamento dei processi metabolici

• l'apporto di acqua, indispensabile alla vita

Fabbisogno bioregolatore e protettivo:

• l'apporto di energia necessaria allo svolgimento di tutte le funzioni organiche

• l'apporto di sostanze per il rinnovamento e la crescita di tessuti e cellule

• l'apporto di sostanze necessarie al funzionamento dei processi metabolici

• l'apporto di acqua, indispensabile alla vita

Fabbisogno idrico:

• l'apporto di energia necessaria allo svolgimento di tutte le funzioni organiche

• l'apporto di sostanze per il rinnovamento e la crescita di tessuti e cellule

• l'apporto di sostanze necessarie al funzionamento dei processi metabolici

• l'apporto di acqua, indispensabile alla vita

GLUCOSIO, il FRUTTOSIO, il GALATTOSIO sono:

• glucidi semplici o MONOSACCARIDI

• DISACCARIDI

• glucidi complessi o POLISACCARIDI

MALTOSIO, LATTOSIO e SACCAROSIO sono:

• glucidi semplici o MONOSACCARIDI

• DISACCARIDI

• glucidi complessi o POLISACCARIDI

AMIDI, GLICOGENO e CELLULOSA sono:

• glucidi semplici o MONOSACCARIDI

• DISACCARIDI

• glucidi complessi o POLISACCARIDI

Non svolgono una funzione ENERGETICA:

• i carboidrati

• le proteine

• i grassi

• le vitamine