prakarya kls 8

Serealia adalah...

• Jenis tumbuhan golongan tanaman padian/rumputan (Graminea) untuk menghasilkan bulir-bulir berisi biji-bijian sebagai sumber karbohidrat/pati

• Tanaman menghasilkan zat sebagai sumber serat

• Jenis tumbuhan golongan tanaman yang menghasilkan sari pati kaldu

• Jenis tumbuhan tanaman padian yang dibudidayakan untuk nasi

1) talas 2) sorgum 3) kedelai 4) gandum 5) ketela pohon 6) sorgum 7) ubi jalar 8) kentang

Berdasarkan pernyataan tersebut, manakah yang termasuk kedalam jenis umbi?

• 1234

• 1357

• 1468

• 1578

Tanaman ini merupakan tanaman semusim (annual). Satu siklus hidupnya diselesaikan dalam 80-150 hari. Paruh pertama dari siklus merupakan tahap pertumbuhan vegetatif dan paruh kedua untuk tahap pertumbuhan generative. Di Indonesia terdapat 2 varietas yaitu putih dan kuning. Berdasarkan pernyataan tersebut, tanaman yang dimaksud adalah ….

• beras

• gandum

• sorgum

• jagung

Sorgum merupakan salah satu jenis serealia yang bermanfaat mulai dari daun sampai akarnya. Salah satu bagian dari tanaman sorgum bisa dijadikan sebagai lumbung bioetanol dan bahan pembuat kertas. Berdasarkan penyataan diatas bagian tanaman yang dimaksud adalah ...

• daunnya

• bijinya

• akarnya

• batangnya

Perhatikan kandungan gizi tumbuhan berikut! Kandungan vitamin E yang sangat baik merupakan antioksidan yang bersifat larut lemak yang kuat dan membantu menjaga integritas selaput lendir dan kulit terlindungi dari radikal bebas, menjaga kadar gula darah tetap stabil, menjaga sirkulasi aliran darah otak, sumber antioksidan dan mencegah penyakit kanker, jantung dan kolesterol tinggi. Kandungan gizi tersebut terdapat pada tumbuhan ...

• jagung

• kacang hijau

• kedelai

• kacang tanah

Teknik pengolahan yang digunakan untuk membuat pudding jagung adalah …

Jelaskan fungsi utama dalam pengemasan produk pangan!

Sebutkan hal-hal apa saja yang perlu diperhatikan dalam menyajikan penampilan olahan pangan makanan!

Jelaskan bahan-bahan yang dapat digunakan dalam pengemasan produk makanan

Gambar diatas merupakan kue mata roda (putri noong). Bahan baku dan Teknik olah dalam pembuatan kue tersebut adalah ….

• Ubi jalar, dikukus

• Singkong, dikukus

• Beras, direbus

• Kentang, direbus