Fisiología Gusto y olfato

Los receptores olfativos son quimiorreceptores.

• VERDADERO

• FALSO

Los receptores olfativos son mecanorreceptores.

• VERDADERO

• FALSO

Las células basales son las encargadas de regenerar las células gustativas.

• VERDADERO

• FALSO

El sentido del gusto nos proporciona una evaluación de los alimentos con gusto dulce como alimentos altos en calorías.

• VERDADERO

• FALSO

El sentido del gusto nos proporciona una evaluación de los alimentos con gusto amargo como presencia de constituyentes tóxicos.

• VERDADERO

• FALSO

Podemos distinguir cinco modalidades gustativas: dulce, salado, ácido, amargo y umami.

• VERDADERO

• FALSO

La transducción sensorial del gusto dulce está regulada por canales asociados a una Proteína G llamada gustducina.

• VERDADERO

• FALSO

El sabor se define como la combinación del gusto con el olfato.

• VERDADERO

• FALSO

Gusto y sabor son sinónimos.

• VERDADERO

• FALSO

El sentido del gusto nos proporciona una evaluación de los alimentos con gusto ácido como alimentos ricos en sal (ClNa).

• VERDADERO

• FALSO